茄子的簡單家常做法

家人都喜歡吃茄子,每個周末都會變換著不同的做法製作美味的茄子,今天小編和大家分享一下茄子的家常做法,簡單容易學會,希望能幫助到喜歡美食朋友們。

食材

茄子 400克
辣椒 適量
大蒜 適量

方法/步驟

第一步:新鮮的茄子洗乾淨切好先放到水裡面泡一下,如下圖所示。

第二步:茄子泡30分鐘左右用菜籃子裝起來並準備適量的大蒜,如下圖所示。

第三步:喜歡吃辣的朋友可以準備一點小辣椒切好放到茄子上,如下圖所示

第四步:洗乾淨炒鍋熱油後將茄子直接倒入鍋內翻炒,然後加入適量的清水,如下圖所示。

第五步:加入適量的食鹽和生抽繼續翻炒,如下圖所示

第六步:當茄子(熟透可以聞到香味)炒好以後即可出鍋,如下圖所示。

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