白菜燒肉酸甜口

百菜不如白菜,不僅好吃,還比別的蔬菜好洗,豬肉,食肉者選擇較多的食材。白菜燉肉簡單方便,配上米飯,上班族的簡餐優選。

食材

白菜 少半棵
豬肉 250g
土豆 1個
青椒 兩個
豆豉 少許
陳醋 少許
鹽 少許
糖 少許
油 適量
蒜 兩瓣兒

方法/步驟

豬肉洗淨,煮製7分熟,切成塊兒,這樣避免切生豬肉。

白菜洗淨切成寬條兒,土豆切成薄片。

青椒切碎,蒜切碎。

鍋中倒入適量油燒熱後下入青椒和蒜瓣兒翻炒幾下。

倒入切好的豬肉翻炒,並加入少許糖、鹽、豆瓣翻炒。

倒入土豆片和白菜條翻炒均勻,然後加入適量的水沒過菜的上表面。

小火慢燉,待湯汁剩下很少至鍋底部時倒入少許陳醋翻炒盛出即可。

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