茄子燉粉皮的家常做法

茄子燉粉皮,一道簡單的家常菜。

食材【食譜熱量:113.5(大卡)】

主料

茄子:100g
粉皮:100g

輔料

油:適量
味極鮮:適量
鹽:適量
醬油:適量

方法/步驟

食材:

我們需要準備茄子100個、粉皮100g、油,鹽,味極鮮,醬油適量。

泡粉皮:

粉皮用溫水泡軟。

切茄子:

茄子洗淨,切段,備用。

切粉皮:

粉皮泡軟後用涼水焯一下,切段,備用。

炒茄子:

鍋里倒入油,油開後,放入茄子,加入適量的醬油,味極鮮,煸炒。

炒粉皮:

放入粉皮,加入適量的鹽,淋入少量的水,翻炒。

裝盤:

大火收汁,出鍋裝盤。

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