怎樣買到純海參

在眾多的海產品中,海參是一種比較補的食物了,價格還不菲。有許多經濟條件許可的家庭,都喜歡購買一些海參用來泡酒或者燜煮。但是,市面上的干海參就一定是純正的嗎?個人認為未必,有養殖的海洋出來的,如何挑選純海參,大家不妨看下以下技巧!

方法/步驟

出海捕撈。最直接的辦法,就是自己包船出海捕撈,這樣抓上來的海參肯定是純的,無任何添加的啦。

從外表顏色辨別。如果買的是干海參,就要學會如何辨別這個海參的真假了。沒有經過大量加工的海參,顏色是無限接近剛撈出來的海參顏色的,如果看到顏色都一直的海參干,基本就是嚴重加工過的海參了。

看海參腹部的豁口肉質和色澤。無添加的海參,是沒有晶體雜質的,這種顏色,非常自然。

看海參刺。一般人工養殖的劣質參,其參刺屬於細長的。購買的時候可要注意區分了。

看海參的吸盤。如果是干海參,一般添加有東西的話,其吸盤顏色都會顯得較深,體顏較濁。這種千萬不要買!

去有品質保證的水產店購買。也就是不是那種非常大型的,店鋪的老闆都是出海打撈回來的那種地方購買才能保證買到的是純的海參哦!

注意事項

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