家常糖醋茄子的做法

茄子營養價值很高,做法也很多。今天小編和大家分享一下家常糖醋茄子的做法。希望能夠幫助到有需要的朋友。

食材

茄子 1個
玉米澱粉 適量
蒜 一頭
白醋 一勺
蕃茄醬 一勺
糖 一勺

方法/步驟

把茄子削皮切成小塊。見下圖

茄子加一點水,均勻的粘上一層玉米澱粉。見下圖

鍋內燒油,7成熱下鍋炸至金黃,撈出控油。見下圖

鍋內留底油,放入蒜末,蕃茄醬,白醋,糖熬至濃稠。見下圖

放入炸好的茄子。見下圖

慢慢翻炒均勻,撒上蔥花就可以了。見下圖

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