如何醃製白蘿蔔比較好吃?

我們經常在外面吃飯,個別餐館會端上一個小碟子醃製的小菜,口味非常的純正、好吃。比如:醃製的泡菜,白蘿蔔條等。今天,將簡單介紹一下醃製白蘿蔔的做法,而且非常的好吃哦!

食材

白蘿蔔 1根
泡椒 適量
食用鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量

方法/步驟

首先,我們取出一根白蘿蔔,將它用水洗乾淨後去皮。

接下來,將白蘿蔔用刀切成一個個的小蘿蔔條,盛入盤中,並在上面撒些食用鹽。

其次,將撒了鹽的白蘿蔔條攪拌均勻,放置30分鐘左右,將白蘿蔔條擠出來的水分倒掉。

再次,將買回來的泡椒從包裝袋中取出來,然後和白蘿蔔條一起攪拌均勻,散入適量的白糖,倒入一定量的白醋攪拌均勻。

最後,將它們裝入乾淨、乾燥的玻璃瓶中,蓋上瓶蓋,放置兩至三天就可以食用了,味道非常的鮮美,而且也去除掉了白蘿蔔的辣味兒。

注意事項

白醋不能倒太多了,一定要適量。

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