干煸肥腸怎麼做

很多人都喜歡吃干煸肥腸,今天小編就來說說,干煸肥腸怎麼做。

方法/步驟

準備水1000ml,肥腸500g,料酒10ml,油10ml,蒜苗段10g,辣椒塊20g,花椒10g,雞精5g,豆瓣醬10g,鹽5g,薑片10g,蒜片10g,生抽10ml。

青椒切塊,鍋里放水1000ml,花椒10g,鹽5g,蔥20g,薑片10g和肥腸500g,一起煮半小時,煮好後撈出切小段。

鍋中加油100ml,放入肥腸炒至出油表面有點微黃,放入豆瓣醬10g,辣椒20g,蒜10g,生抽10ml和雞精5g,翻炒均勻,最後放蒜苗10g下去炒勻即可。

總結如下。

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