韭菜餡餃子的最新做法

韭菜雞蛋包餃子是我們餐桌上的常客,如何做餡是關鍵。

食材

韭菜 500克
雞蛋 4個
食鹽 適量
花生油 適量
花椒粉 適量

方法/步驟

韭菜洗淨控水切碎

雞蛋打入碗中,打散攪拌均勻

熱鍋放油燒熱

倒入打散的雞蛋

翻炒打碎成型的雞蛋

炒好的雞蛋碎晾涼

把雞蛋碎和韭菜碎加在一起,倒入適量熟的花生油

加熱適量花椒粉

加入適量食鹽

攪拌均勻

餡子制好了

和麵包餃子

注意事項

韭菜本身就很有味,所以不需要加很多的調料

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