炸土豆片,愛吃的小零食

土豆不僅好吃,而且營養極為豐富,土豆含有大量的澱粉,蛋白質,維生素,膳食纖維,鈣,鉀等營養物質,具有健脾利濕,促進消化,美容養顏,補充營養等功效,無論大人孩子都很適合食用。今天小猴子給大家分享一道炸土豆片這道零食的做法,做法很簡單只需要焯一下水,在鍋中炸制一下就可以食用啦,出鍋香脆可口,每次吃一大盆不過癮,自從學會了這個做法,我們隔三差五都會買幾斤,做成小零食,全家都愛吃,給肉也不換

食材

土豆 500克
油 10克
鹽 8克

方法/步驟

1、將買來的土豆用清水沖洗乾淨,用工具將土豆的皮去掉,然後將土豆放在案板上面切成片狀,用清水將土豆片上面的澱粉沖洗掉備用。

準備一個鍋,鍋中倒入適量的清水,開大火將水燒開,加入適量的鹽攪拌均勻,然後將準備好的土豆片放入鍋中,煮至土豆快熟的時候撈出來,瀝乾水分備用。

將鍋刷洗乾淨,開火熱鍋倒入適量的食用油,將油燒至5成熱,將準備好的土豆片倒入鍋中炸制,炸到土豆片變脆為止,撈出放在盆中,然後加入適量的食用鹽攪拌均勻即可食用,香脆可口,營養健康,喜歡的小夥伴趕緊試試吧。

注意事項

土豆片一定要用清水沖洗一下,將土豆上面的澱粉衝掉。
炸制的時候要全程小火,家裡有烤箱用烤箱烤制也可以哦。

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