最经典的健康蛋糕—超软蜂蜜南瓜蛋糕

　　很多时候对于家庭烘焙的伙伴，真的就是一爱好+健康的需求，但是往往烘焙的工艺复杂，而让很多童鞋没有一直坚持下去，以至于失去了初心。其实在烘焙的食谱中，也有很多比较简单的，所用工具简洁的，又好吃的产品，比如今天的这款南瓜蛋糕，我觉得但凡有点动力的童鞋都能成功。

　　这款蛋糕口感非常松软，相对扎实而厚重的磅蛋糕而言，轻盈了很多，但又不是无尽的缥缈，非常接地气。在南瓜原有的自然甘甜中，又加入了一部分天然糖——蜂蜜，充满了回味的场景，就像在远处回头的那一瞬间，看到了你久违的心心念一样，让你暗自欣喜，整个制作过程就是拌匀的过程，毫无特别注意的重点，下面和星月蜂开始制作吧！

　　烘焙焙烤：

　　参考温度：上火 170℃ 下火 165℃ 参考时间：30~35分钟

食材

模具 1个
黄油 25g
玉米油 75g
细砂糖 75g
蜂蜜 20g
鸡蛋 150g
低筋粉 140g
淀粉 25g
泡打粉 7g
苏打粉 2g
葡萄干 50g
南瓜泥 270g
朗姆酒 2g

方法/步骤

先将材料中的黄油放在碗中，用微波炉加热融化。

然后加入蜂蜜、鸡蛋、砂糖、食盐。

用手动打蛋器搅拌均匀，没有糖颗粒即可。

加入过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉。

再用手动打蛋器搅拌均匀，面糊细腻，无颗粒。

加入酒渍葡萄干、南瓜泥和朗姆酒。

搅拌均匀。

灌入模具，该材料只能做一只。然后送进烤箱烘烤。

烘烤完毕出炉。

脱模待凉。

表面撒少许防潮糖粉装饰，然后包装或食用。

成品。

注意事项

材料中的所有材料配比数据不可改变，一旦改变后果非常难堪。如果没有专用的模具，那就用纸杯或者其他容器都可以，但是装的时候一定要注意，只能装到8分满。
如果你装的不是烤这么多量的一个容器，假设是纸杯，那就不要烤这么多时间，温度不变，时间需要减少，具体参考时间依据你选择的模具而定，如果实在不知道是否熟了，就用竹签检测，竹签插入中央，取出后竹签上无粘物证明熟透，然后再烘烤至你想要的表皮颜色即可出炉。
原作者：星月蜂蜂蜜

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