五花肉炒豌豆做法簡單味好,大多數人都愛吃。
食材
碗豆 1碗多
豬五花 半條
蒜末 2顆
醬油 2小匙
鹽 1小匙
米酒 1小匙
胡椒 少許
方法/步驟
碗豆去除硬絲,豬五花切片,蒜頭切末
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五花下鍋干煎,小火,不放油。
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煎到油出來,豬肉呈現金黃色,即可加入蒜末,醬油,米酒。拌勻讓調味料和豬肉結合入味。並改中大火。
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豬肉炒香後下碗豆快炒,拌炒至碗豆熟。最後加少許鹽和胡椒。
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碗豆熟即可盛盤。
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注意事項
用小火
油放的量要適當
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