簡單易學的蒜苗回鍋肉

家裡人喜歡吃肉,老公更是對肥瘦相間的肉情有獨鍾。家裡買了五花肉,剛好也有蒜苗,所以就做了這道蒜苗回鍋肉。

食材

五花肉 300克
蒜苗 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
黃酒 適量

方法/步驟

將蒜苗洗乾淨切成段,豆瓣醬備好。

將豬肉用開水煮3分鐘,撈出來晾涼。

把豬肉切成薄片。

鍋中油熱後加入五花肉翻炒,一直到將五花肉中的油炒出為止。

把蒜苗倒入鍋中,放入生抽、黃酒和豆瓣醬炒到蒜苗微微變色為止。

注意事項

因為加了豆瓣醬所以可以不用放鹽。

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