上班族飲食的葷素搭配比例

無處不在的養身知識隨著網際網路,媒體,手機軟體鋪天蓋地的向我們湧來。到處都有這樣那樣的見解,說吃葷或者吃素如何如何不利健康。吃葷的強調自己的觀點,吃素的強調自己的觀點,各執己見爭論不休。今天就來聊聊上班族平時通勤時間葷素的科學搭配比例。吃葷吃素一定要根據自己需要和具體情況來科學搭配。總原則是整體控制全天的葷素搭配比例是1葷:4素。

方法/步驟

不論吃什麼,吃葷也罷、吃素也罷,最終的目的一定是通過健康的飲食達到身體健康的目標。因此我們不能一偏概全,不能憑藉媒體的三言兩語就,盲目的選擇吃葷或者吃素。

早上是一天的開始,一天的能量從這一刻開始補充,因此早餐的搭配就一定要注重營養性和維生素的攝入,還要儘量選擇好消化的食物。早餐一定不能隨便將就,可以吃些蛋白質豐富的食物。雞蛋、牛奶、麵條、麵包、饅頭都是可以選擇的品種;有條件也可以適當吃點肉類。葷素的搭配可以控制為1葷:9素的比例,食物的攝入量是一天的30%左右。

午餐是大多數上班族一天中不容易能夠有時間從容進餐的一頓飯。因此午餐要在保證能吃飽的情況下,適當多添加部分葷菜,已補充身體消耗,素食可以適當少一些。葷素搭配可以控制在4葷:6素的比例,食物的攝入量是一天的40%左右。

晚餐之後臨近睡眠,晚餐就一定要選擇易於消化,熱量不高的食物,這樣可以保證,不會因為睡眠,能量消耗少,攝入過多的營養物質。避免食物沒有被消化,成為脂肪堆積在身體上。因此晚上素食的搭配可以適當多點,葷素搭配應該以2葷:8素的比例,食物的攝入量是一天的30%左右。

節假日休息的時候,可以根據具體情況適當調整,但全天的葷素搭配仍然要控制在1葷:4素的比例。

注意事項

如果上班外勤族因為條件限制葷素搭配比例沒法按照上述比例從容搭配,就更要根據自己葷菜的攝入量,適當加強水果蔬菜類的攝入量。
葷素搭配的比例也不要每頓飯都過於教條的控制,只要整體控制好總比例就好。

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