一直很受歡迎的網紅奶酪包怎麼做,相信很多的朋友對此都十分的感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
方法/步驟
150克高筋粉加16克糖粉,2克鹽,28克全蛋液。
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加入15克奶油奶酪,2克酵母,倒入30克白砂糖和75克水。
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麵團滾圓放回碗裡蓋保鮮膜發酵至2倍大。
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取出排氣放入6寸模具中,放入烤箱中層,底層放一盤熱水發酵至2.5倍大。
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取出水和模具,預熱烤箱10分鐘,上下火160度烤25分鐘。
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80克奶油奶酪加入16克糖粉和28克淡奶油隔水攪拌糊化,放涼。
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夾層和切面抹上奶酪餡,沾上一層奶粉,再撒上適量的奶粉即可。
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總結如下。
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