怎样做凉拌红薯粉?家常做法,比外面卖的好吃

很多人爱吃红薯粉,因其口感Q弹、丝滑爽口、开胃不腻,还具有一定的养生作用。麻辣烫经常使用它来作为主食,此外它还有凉拌的做法,也是一种超美味的吃法,本篇经验介绍一种家常制作凉拌红薯粉的方法,比外面卖的还好吃。

食材

红薯粉 170克
黄瓜 50克
胡萝卜 50克
花生米 适量
辣椒酱 适量
生抽 适量
陈醋 适量
白醋 适量
盐巴 少量
白砂糖 少量
香油 少量

方法/步骤

红薯粉至少提前30分钟泡软,用热水泡。

泡好以后用热水煮5-10分钟,不硬心就可以了。(具体泡法参见下面链接)

泡好以后的红薯粉控水,用白开水冲一下,放一边等它凉下来

黄瓜胡萝卜,刨一点丝出来,按想吃的量刨即可。

放入蒜蓉、葱花、花生米,和适量的生抽、陈醋、白醋、香油、辣椒酱、盐巴、白砂糖,调成拌料。(具体做法参考下面链接。)

0凉拌调料怎么做?

将凉了的红薯粉装进碟子里。

倒入调好的拌料

搅拌均匀即可食用

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