肉絲炒粉絲的做法

肉絲炒粉絲非常入味,味道鮮美,非常下飯。下面就來說說肉絲炒粉絲的做法。

食材

豬裡脊肉 適量
粉絲 適量
花生油 適量
鹽 適量
蚝油 適量
老抽 適量
蔥 適量
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量

方法/步驟

豬裡脊肉趁凍切成細絲,既好切,又能切得細。

肉絲解凍後,加入料酒、鹽和生粉抓勻醃20分鐘。

粉絲提前用冷水泡軟,這樣煮開了就可以盛出來吃了,口感正好。

鍋中倒入適量的花生油,倒入醃好的肉絲,翻炒到肉絲髮白,再加入蔥花炒香。

放入泡好的粉絲 ,一碗清水,適量的老抽、鹽、蚝油大火燒開。

撒入蔥花拌勻,即可出鍋、裝盤、開吃。

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