充滿椒香味的青椒炒玉米

青椒玉米是川菜中經典的一款素菜。用青椒炒出的玉米粒,在玉米的清香中還添加了青椒的椒香味,玉米的味道增加了一種青辣椒的回味,非常下飯好吃。是夏天消夏,佐餐的佳品。夏天因為天熱,胃口也會變差,這充滿椒香味的青椒玉米,可以有效的改善食欲不振的症狀。今天就來介紹這款好吃的青椒玉米。

食材

玉米粒 300克
青椒 50克
鹽 1-2克
菜籽油 10毫升

方法/步驟

將玉米粒洗淨備用。

青椒切成丁。

先將玉米粒用水煮2分鐘,等玉米粒熟了以後撈出備用。

鍋里放入油,等油溫起來以後,放入玉米粒翻炒。

翻炒均勻後加入青椒粒,繼續翻炒,煸炒出玉米和青椒的清香後,就可以放入鹽關火了。

椒香味十足的青椒玉米就做好了。

注意事項

翻炒玉米粒的時候要注意安全,因為玉米粒是相對的密封小顆粒,因為受熱會有爆裂的可能性。

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