如何做家常粉蒸排骨

粉蒸肉或排骨,是南方餐桌上常見的一道菜品,過年過節回趟家,老媽都忘不了精心準備這道菜,可口美味,下面就讓跟大家分享下它簡單的作法吧。

食材

排骨 500g
土豆 1到2個
粉蒸肉粉 1包
蔥 適量
姜 適量
生抽 10g

方法/步驟

先將排骨(最好是肋排),洗淨切好,並準備好蒸具。

加入適量生抽、薑末,用手揉搓拌勻,醃製10分鐘左右。

把土豆削皮洗淨,切片,鋪滿蒸具。

10分鐘後,將粉蒸肉粉慢慢加入,直至與排骨揉搓勻稱,粉會附著在排骨上,越揉越大,適量即可,然後將弄好的排骨,均勻的放置在鋪滿土豆片的蒸具上。

放入電飯煲,前提電飯煲中加入適量水 不要太靠近蒸具的高度,蒸大概20-30分鐘,可根據個人需要的口感來選擇,出鍋時撒上蔥花,一道美味就此完成咯。

注意事項

簡單易作,家常必備主食!
注意電飯煲記得放水,一定不要干燒哦,然後調為蒸煮模式即可!

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