那一碗令人難以抗拒的酥黃豆燒肉

現在每天上班都很忙碌,有時還要開會,我幾乎早上到傍晚下班沒有停過,為的就是不把工作

留到晚上。以前在單位效率不高,經常晚上在家自己加班,現在我到單位幾乎不上網,全部心思在

工作上。這樣晚上三個人玩好後,我可以非常享受地做自己喜歡的事情,哈哈,就是坐下來,編輯

照片,寫博文,準備好今天教博友的英語材料,然後搜集歌曲,喜歡做的事情,所以不存在堅持與

不堅持的問題,如果遇到什麼事情忙不過來,那肯定還是會影響,但至少現在沒有。而煮夫我最開

心的事情也是看大家的評論,話說,大家都有善意,每次都誇我的,哈哈,這也是滿足自己虛榮心

的時候,你想,那麼多人誇你,你不竊喜才怪呢!哈哈,不過,煮夫不過是凡夫俗子一個,和大家

一樣,在繁忙工作之餘和家人找點樂子,享受簡單的生活而已。

呵呵,很多朋友說很羨慕我的生活,好吧,我得承認現在是很快樂,很幸福,我有Cutelady和

Vincent,還有Vincent的爺爺奶奶,外公外婆現在都很健康,工作也很穩定!什麼?有人說,這樣

就幸福了啊?是的啊,其實很多人和我的情況差不多的啊,看來最主要還是自己要會找樂子。一個

朋友說,很羨慕你有這麼溫馨的一個家,他現在連房子也沒有找落,現在房子根本就買不起了。這

是個殘酷的事實,我只能怪自己運氣好。當仔細想想,每個人在不同的人生階段其實都會有幸福。

讀書時自然有無憂無慮不用為生存擔憂的快樂,因為有爸爸媽媽的精心呵護;大學畢業找到了工

作,自然是對自己的未來有很多美好的憧憬,單身生活也是一種快樂;當談戀愛時你自然又會體驗

人生的又一大快樂,哈哈,自然是愛情的滋潤帶來的快樂;買了房子,對新家的設想,幻想以後甜

美生活的快樂;結婚時,享受兩人世界帶給你的快樂;有了寶寶,自然是初為人父人母帶給你的快

樂;然後是三口之家每天在一起的享受簡單生活的快樂。所以生活中憧憬未來自然是美好的事情,

但最終要的還是把握現在,自己尋找生活中那些簡單的快樂。

Vincent就要過生日了,我說,要什麼生日禮物。他說,什麼都不要。啊?真的啊!那你有什

麼願望,哈哈,我不告訴你。好吧,那悄悄告訴我吧:我們每天都快樂!呵呵,好的,我們每天都

要快樂!Vincent在長大啊!他思想更加成熟,更加懂事了。有時我在想,我寫博客可能還是

Vincent的緣故,這樣讓他以後可以看到自己的成長記錄,而且自己的孩子永遠是個寶,孩子的每

一點進步都會讓父母覺得開心和驕傲。現在Vincent自己會認字了,可以讀我的博客了,有一次,

他眼尖,居然給我找出了一個錯別字,真是太厲害了啊!你要問我怎麼教他認字的?好吧,我們沒

有認真地教他過,也沒有讓他寫過,呵呵,天才?不是,只不過經常給他讀故事,讓他看故事書,

現在我真正體會到興趣是最好的老師。我以前還每天教他讀英語音標,他覺得很沒勁,好吧,我就

不摧殘小朋友了,他喜歡看動畫片,那就選英語的吧,看了的,聽了的,總會或多或少吸收點進去

的,難得他也會脫口講一點簡單的英語,這不晚上走棋的時候,他突然冒出一句:Daddy,don't

fall down?什麼,沒聽懂,再說一遍,叫我別摔倒?哈哈,不是,是Don't frown!叫我別皺眉頭

啊,哈哈,厲害,還記得上次我跟他說的啊!

今天跟tony學習英語時間tony繼續教大家美劇中的常見口語:

Don』t get loaded. 別喝醉了。

Don』t get high hat.別擺架子。

Right over there. 就在那裡。

Doggy bag. 打包袋。

That rings a bell.聽起來耳熟。

Sleeping on both ears.睡的香。

Play hooky. 曠工、曠課。

I am the one wearing pants in thehouse. 我當家.

It’s up in the air.尚未確定。

I am all ears. 我洗耳恭聽。

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【沒有肉的日子你能過嗎?----那一碗令人難以抗拒的酥黃豆燒肉】

說實話,從小到大,我最喜歡吃的菜是媽媽做的酥黃豆燒肉,而且是紅燒的最好吃,白燒的味

道要差一點,小的時候,家裡一燒酥黃豆燒肉我的胃口就特別好,別的菜我一概不吃了,白飯里放

上幾勺紅燒的酥黃豆再加一塊肉和飯一攪拌,自我感覺這就是天下最好吃的美味佳肴。一口氣兩碗

飯啊!

好吧,今天就和tony一起來做這道美味的酥黃豆燒肉啊。

原料:黃豆  五花肉  老抽 料酒 雞精

做法:1.把五花肉洗乾淨,切塊。

2.在鍋中把水煮開後放入切好的肉焯一下,去除血水和雜質。然後拿出備用。

3.把洗乾淨了黃豆和肉放入高壓鍋。由於是用高壓鍋燒的,黃豆就不用提前浸泡了,先放料酒。

4.接著放入老抽。

5.攪拌一下。

6.放水,要沒過肉。蓋緊高壓鍋蓋。等到鍋冒出白氣並發出「嗤、嗤、嗤」的聲音,讓它「嗤」

上十分鐘。然後改中火煮上30分鐘就關火。等到能打開蓋子的時候,放點白糖,再煮三、四分鐘放

雞精就好了啊!如果黃豆事先浸泡過,那麼中火時間可以縮短到20分鐘。

酥黃豆燒肉里的肉最好不要事先煸炒,那樣口感會差很多。其實我發現有時做美食不用放雜七雜八的原料,我家小的時候就是這樣燒的,確實非常好吃,因為黃豆被五花肉滋潤後,吃起來特別香潤,真的很下飯。不吃肉的可以只吃黃豆也覺得很好吃啊。

我家分工明確,我吃黃豆和紅燒肉的精肉,我家Cutelday喜歡吃肥肉,而我家

好男兒vincent只吃黃豆,他喜歡在飯里放上幾勺,然後一拌就開吃了,和我小

時候一樣啊,哈哈!

我小的時候好像也不喜歡吃肥肉,記得爸爸媽媽在吃這道菜的時候,總會把五

花肉上有限的那麼一點精肉夾下來給我吃,很多人不喜歡吃精肉,覺得太柴,

哈哈,我不覺得!

有時美味只有在和家人一起分享才會讓人體會到快樂,而你的用心肯定會有回

報,有句話說,熟能生巧,其實每個人都可以是成為美食家。

今天來到TONY小屋TONY給大家推薦的歌曲是Down by theSalley Gardens 走進莎莉花園。

此歌是根據葉芝的同名詩歌〈DownBy the Salley Garden〉譜曲而成,最初翻譯為《柳園裡》,

是葉芝早年的詩作。他的早年詩歌韻律優美,感情細膩,辭藻華麗,象徵意味濃郁,明顯受到英國

浪漫主義和法國象徵主義詩歌的影響。

  這首詩有以下幾個特點:

  首先,這首詩象民歌那樣語言質樸,可詠性強。從整個詩來看,詩人使用的詞全部都是單音節

和雙音節的常用詞,只有「salley」也許不那麼常見,但是,這個詞卻又對詩中感情的表達有著重

要意義。柳樹從原型意義來講與悲傷的情緒有聯繫,風雨中纖細的柳枝搖擺不定,恰恰與人們在悲

傷的風雨中無助的境況相似。

  其次,這首詩在時態的運用上也有獨特之處。全詩除了最後半行用現在時以外都是用過去時

態。這說明過去對人們的現在具有十分重要的意義。在詩的最後,詩人用一般現在時是意味深長

的。雖然對現在情況的描述只有五個詞便戛然而止,但是,由於詩人把這幾個詞放在全詩最突出的

位置,所以給人以意猶未盡的感覺,讀者可以通過這幾個詞來感受「我」的廣闊的心靈世界。

  再次,這首詩貌似簡單,但卻向人們揭示了生活的哲理:對待愛情和生活,人們應當順其自

然,就像「綠葉長在樹枝上」,「青草長在河堰上」。不然,會因為一時的「愚蠢」而遺恨終生。

這首個歌曲原唱是藤田惠美,今天聽音樂家JamesGalway的長笛演奏!這首曲子國內某大導演好像

在某部電影裡做過背景音樂。發覺只聽音樂的感覺也非常好,很有意境的說!感覺和文章風格很

配,停,又要夸自己了,哈哈!

Down by the Salley Gardens 走進莎莉花園

     My love and I did meet 我和我的愛人相遇     She passed the Salley Gardens 她穿越莎莉花園     With little snow-white feet 踏著雪白的纖足     She bid me take love easy 她請我輕柔的對待這份情     As the leaves grow on the tree 像依偎在樹上的群葉     But I being young and foolish 但我是如此年輕而無知     With her did not agree 不曾細聽她的心聲     In a field by the river 在河流畔的曠野     My love and I did stand我和我的愛人並肩佇立     And on my leaning shoulder在我的微傾的肩膀     She laid her snow-white hand是她柔白的手所倚     She bid me take life easy她請我珍重生命     As the grass grows on the weirs像生長在河堰的韌草     But I was young and foolish但我是如此年輕而無知     And now am full of tears如今只剩下無限的淚水     Down by the Salley Gardens走進莎莉花園     My love and I did meet我和我的愛人相遇     She passed the Salley Gardens她穿越莎莉花園     With little snow-white feet踏著雪白的孅足     She bid me take love easy 她請我輕柔的對待這份情     As the leaves grow on the tree像依偎在樹上的群葉     But I being young and foolish但我是如此年輕而無知     With her did not agree不曾細聽她的心聲     But I was young and foolish但我是如此年輕而無知     And now am full of tears如今只剩下無限的淚水

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