有助於牛皮癬患者的白菜豆腐煲的做法

牛皮癬患者的飲食方面非常重要,合理的飲食習慣有助於牛皮癬的康復,下面小編就來詳細的講解一下白菜豆腐煲的做法,希望對牛皮癬患者有所幫助。

工具/原料

主料:白菜500克,豆腐(南)200克

輔料:豬肋條肉(五花肉)100克,木耳(水發)25克

調料:大蔥25克,姜25克,鹽4克,胡椒粉4克,澱粉(豌豆)10克,味精3克,黃酒10克,白砂糖10克,豬油(煉製)20克

步驟/方法

黑木耳泡發洗淨。

白菜洗淨,選用菜梗稍帶嫩葉,切寬條,瀝乾水分;

五花肉切片,蔥切段,姜切片。豆腐切方塊,焯水。

起油鍋,放50克豬油,燒至五成熱,放入肉片,加入蔥、姜、黃酒,再將白菜下鍋,一起翻炒至菜癟;

放一炒勺濃白湯,加入黑木耳、豆腐,蓋上鍋蓋,用大火燒沸,轉小火燜煮15分鐘,至白菜酥爛,豆腐入味;

最後加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉調味,加入濕澱粉,用炒勺推勻即可。

注意事項

木耳不宜與田螺同食,木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

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