美食香脆黃瓜丁

喜歡吃飯的時候加一碟爽口的小鹹菜來下飯。一年四季都有的翠綠黃瓜是最常用來製作小鹹菜的原料,只是用來做小菜愛出水還不易入味,於是切成丁利用暖氣的熱度將其曬蔫後拌上調料,非常的香脆,用來下飯佐粥非常適合,呼和浩特新東方為您介紹美食香脆黃瓜丁做法。

食材【食譜熱量:570.3(大卡)】

主料

黃瓜2根:150g
食鹽:3g

輔料

醬油:10g
蒜泥:3g
香油:5g
辣椒油:3g
花椒粉:1g
白糖:2g
小蔥:5g

方法/步驟

將黃瓜洗乾淨,橫著切成1—1.5厘米厚的圓片,每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁,將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上

放到暖氣上或者烤箱中100度烤,直到黃瓜丁表面蔫了,黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右,用烤箱大約需要2個多小時,具體的還要根據實際情況自己掌握,天氣好的時候可以用陽光曬更好

將蔫了的黃瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖(糖不喜歡可以不放)、鹽(鹽要最後放,而且要邊嘗邊放以免咸了)拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了,吃起來很香很脆 .

相關文章

  1. 醃製香脆黃瓜丁

    出黃瓜的季節來了  黃瓜的吃法都是過了嗎? 來試做下醃黃瓜 美味哦 食材[食譜熱量:244.2(大卡)] 主料 黃瓜:2根 輔料 辣椒油:1大勺 醬油:2大勺 蒜泥:1大勺 香油:5克 食鹽:3克 花 ...
  2. 各種美味黃瓜的做法:香脆黃瓜丁、黃瓜拌粉絲

    黃瓜是一道家常菜,不僅便宜還新鮮水靈,無論是醃黃瓜還是炒黃瓜都可以成為成為飯桌上的一道菜,現在給你們介紹幾道黃瓜的新做法. 食材[食譜熱量:75(大卡)] 主料 黃瓜:適量 方法/步驟 香脆黃瓜丁: ...
  3. 家常菜:香辣黃瓜丁

    黃瓜真是不錯的食材,百吃不厭.喜歡炒黃瓜,要是有點辣辣的感覺會更好,記載一下這個微辣的菜. 食材[食譜熱量:22.5(大卡)] 主料 黃瓜:3根 尖椒:1個 輔料 油:半勺 郫縣豆瓣醬:1勺 鹽:1g ...
  4. 香脆黃金雞球

    對油炸性的食品來說,想必對於很多朋友來說很是喜歡,然而在家裡自己能做嗎?今天筆者就來分享用雞肉做的一些油炸性的小食品,願對大家喜歡 食材 澱粉 雞蛋 麵粉 鹽 五香粉 料酒 番茄醬 步驟/方法 準備好 ...
  5. 噴香美食 香脆雞米花:和KFC有一拼的

    香脆雞米花:和KFC有一拼的 配料: 雞胸肉1塊(約250克) 蛋清1個麵粉適量 全蛋液適量 鹽少許 白胡椒粉少許 麵包糠約40克(充足一些可以包裹的比較全面) 製作: 1.雞胸肉切成大小均等的小塊, ...
  6. 電餅柄美食---香脆餅

    簡單好做,香香脆脆的,吃過的人都說好吃. 食材[食譜熱量:577.8(大卡)] 主料 麵粉:3杯 輔料 雞蛋:1個 鹽:1小勺 方法/步驟 取3杯麵粉倒入大碗中,加水攪拌均勻,無面粒,不能稠,稠了就不 ...
  7. 微雨做美食——香脆的鹽焗美國山核桃

    碧根果是美國山核桃的果實,又名"長壽果",它能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚.烏鬚髮.殼很脆,特好剝,就跟香榧一樣脆,而肉質介於大核桃與小核桃之間.它是全世界17種山核桃之一,屬純野生 ...
  8. 酸辣香脆黃瓜條

    黃瓜性涼,味甘,有小毒:入肺.胃.大腸經:具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴的功效.黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用:此外黃瓜還有降血糖,減肥強體的作用:黃瓜含有維生素B1,對改善 ...
  9. 媽媽廚房:酸辣香脆黃瓜條

    一碟簡單的涼拌黃瓜,涵蓋酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感,要想做出酸辣香脆的涼拌黃瓜,首先要挑選新鮮的黃瓜:其次在醃製上除了鹽還要加入白醋,這是使黃瓜口感更加清脆的秘訣 食材[食譜熱量:22.5(大卡)] 主料 ...
  10. 人氣美食--香脆黃金玉米烙

    黃金玉米烙香脆可口,既可當主食,也可當甜點,同時也適合去春遊攜帶的一款美味小點!!! 食材[食譜熱量:830.6(大卡)] 主料 玉米粒:250克 澱粉:20克 糯米粉:15克 輔料 粗砂糖:適量 橄 ...
  11. 仙姐教你做一道時間佳肴-酸辣香脆黃瓜條

    隨著天氣越來越暖和,涼拌菜更多的出現在餐桌上.涼拌菜不僅可以最大限度的保持食材原有的營養成分,而且口感比炒菜更加的爽脆可口.涼拌黃瓜,我們大家都很熟悉,吃慣了平時的涼拌黃瓜,今天給大家介紹一種超過癮的 ...
  12. #美食#蒜香黃瓜丁

    夏天不想做飯,但是也要吃飯,我們可以做這款涼菜來滿足自己,簡單快速. 食材[食譜熱量:637.5(大卡)] 主料 黃瓜:1根 大蒜:適量 輔料 鹽:少許 香油:少許 方法/步驟 首先拿出黃瓜,洗淨.大 ...
  13. 黃瓜炒鵝蛋 香脆可口的美食

    鵝蛋我們一般很少吃,因為沒有必須吃,吃雞蛋就可以代替鵝蛋了我們覺得,其實雞蛋和鵝蛋還是有差別的,鵝蛋的營養價值就要比雞蛋高出很多的哦!黃瓜炒鵝蛋很方便而且特別的香脆哦! 吃飯是我們每天都要做的事情,可 ...
  14. 幸福美食:脆爽香滑的腰果蜜瓜牛柳條

    小女兒幸福喜歡吃的菜品既要健康又營養,平常為了能讓她吃牛肉可是費盡周折. 這個季節正是哈密瓜是最好吃的季節,即脆又甜.還有前段時間買的牛柳就想用它做一道水果和肉類搭檔的菜餚,又添加了一些幸福喜歡吃的腰 ...
  15. 幸福美食:脆的都崩牙的爽脆黃瓜片

    黃瓜的吃法有許多種,但是現在飯店裡又流行的是這一種爽脆黃瓜片.經過多次的試吃和向廚師朋友的請教後,俺也終於研製成功了!在這裡先把俺的研製成果和大家分享了! 食材[食譜熱量:269.7(大卡)] 主料 ...
  16. 烤箱美食:香脆提神咖啡豆餅乾

    自製香脆提神的咖啡豆餅乾,學習.工作有困意沒關係,吃點咖啡豆餅乾,填填肚子又提神,很不錯的選擇,製作起來也不難. 食材[食譜熱量:409.2(大卡)] 主料 黃油:45g 糖粉:30g 奶油:10g ...
  17. 簡易美食:香脆油炸花生米

    花生是一種高營養的食品,裡面含有蛋白質25%-36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2.PP.A.D.E,鈣和鐵等. 自己製作的香脆油炸花生米不僅方法簡單,而且口味也比超市買的要好吃哦 ...
  18. 一大波餐飲美食做法:香脆的熱辣基地香酥炸雞腿

    一大波餐飲美食做法:香脆的熱辣基地香酥炸雞腿 方法/步驟 1.準備好所需食材 2.雞腿洗乾淨裝盤子中,加入料酒和鹽拌均勻後醃製半小時左右 3.醃製好的雞腿裹上酥香炸粉 4.鍋中加入食用油,燒至6成熱左 ...
  19. 哥哥教你做香脆帶魚:[1]美食天下

    我對於魚類真是情有獨鍾,干炸帶魚也是逢年過節慶祝日餐桌上必備的一道菜,干炸帶魚.蒸扣碗.炸丸子--餐桌上傳統老三樣,從小吃到大,也沒覺得有厭煩的時候,自己做菜反倒很少做帶魚,這次還是趕緊做來給饞貓的我 ...
  20. 脆炒黃瓜丁的做法

    黃瓜在夏天多吃點益處多多,可許多人不喜歡吃燒黃瓜或炒黃瓜,說是有股土腥味不好吃.我做的脆炒黃瓜丁,吃過的人都說脆.香.爽口,下飯.怎樣才能炒出好吃的黃瓜?下面我來具體"炒作". 工 ...