炒麵的做法——西紅柿雞蛋炒麵的做法

  大中午吃麵在我們這邊還是少有的,基本上有晚上吃麵的習慣,不過今天做法太晚了,還是吃麵條來的快。

食材【食譜熱量:1587(大卡)】

主料

麵條:適量
西紅柿:適量

輔料

蔥、香菜:適量
醬油、鹽:適量
雞蛋:適量

方法/步驟

雞蛋三個放入碗中打散,放少許鹽攪拌均勻。

西紅柿切丁,尖椒切塊、蔥切絲、香菜切碎備用。

鍋中燒水放鹽,然後放入麵條開煮,煮到七八成熟,撈出瀝水備用即可。

煮麵的同時,另一邊鍋中放油放入雞蛋翻炒一下盛出。

隨後放油,放入西紅柿翻炒出汁後放入醬油和鹽。

過一會兒倒入雞蛋和麵條翻炒均勻,出鍋後放入香菜和蔥花即可。

注意事項

麵條不要煮的太爛,雞蛋要炒的嫩一點。
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