特色佳肴:鮮美蟹粥

主料:河蟹2隻,大米粥3碗,雞肉50克,白菜1片

輔料:姜5克,芝麻油少許,鹽2克鮮美蟹粥的做法

1.先用刷子把河蟹刷洗乾淨

2.然後用熱水幫河蟹迅速的洗下澡

3.把提前煲好的粥倒入鍋中,大火煮開,煮的過程中不斷攪動,煮至米開花即可

4.加入提前醃漬好的雞塊和薑絲,煮至粥面浮起一層粘稠的粥汁

5.把被分肢的河蟹倒入,繼續大火煮至蟹變成紅色

6.煮至3-5分鐘,撒入一把切好的白菜,煮2分鐘

7.最後加入適量的鹽和芝麻油,即可出鍋

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場