蝦仁肉末蒸雞蛋(蝦仁,小農雞蛋,蔥)

蝦仁肉末蒸雞蛋

原料:蝦仁100克、小農雞蛋3個、豬肉餡100克

調料:食鹽3克、姜3克、生抽3克、小蔥5克、白糖1克、黃酒2克

做法:1、蝦仁化凍,用刀切成大塊,取大碗把肉末放進去

2、雞蛋打入盛肉末的碗內

3、大碗中放入蝦仁,加鹽、糖、黃酒、生抽、蔥姜碎拌勻(留少許蔥花備用)

4、加入小半碗溫水後送入蒸鍋,大火三十分鐘取出撒入剩餘的蔥花即可(大圖表面的三隻蝦仁是起鍋前五分鐘扔進去的)

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