泡椒牛肉的炒法

牛肉是餐桌上最為常見的一道葷菜,其菜具有強身健體之功效,尤其是針對體力勞動者跟運動者可常食,常食牛肉不僅能恢復體力,還能補充身體消耗力,是不錯之選。利用牛肉,我為大家分享一道「泡椒牛肉的炒法」呈現給大家!做法步驟見如下:

食材【食譜熱量:663.5(大卡)】

主料

牛肉:半斤

輔料

芹菜:五棵
泡椒:八個
鹽:適量
油:適量
醬油:適量
陳醋:適量
耗油:少許
味精:少許

方法/步驟

準備原材料:1·牛肉(半斤)

2·芹菜(五棵)

3·泡椒(八個)

牛肉洗淨,切成薄片;

芹菜洗淨,折去黃葉,切成段,泡椒切成圈;

鍋置火上燒熱,牛肉下鍋略炒出水,控水裝盤;

鍋中放油燒熱,牛肉·芹菜分別下鍋,炒至收辣味;

芹菜下鍋,調入鹽,稍翻入味;

淋入耗油·醬油·陳醋,翻炒至牛肉起色;

最後,翻至差不多時,撒入少許味精翻勻,便可裝盤;

其菜特點:牛肉酸辣軟嫩,香辣適口;

注意事項

牛肉不宜炒太久,以免太硬而影響口感;
牛肉是發物,對於生病期最好少吃,避免加重病情;

相關文章

  1. 西紅柿和茄子的炒法

    今天給大家分享的是一道西紅柿和茄子的炒法,具體做法如下: 食材[食譜熱量:343(大卡)] 主料 西紅柿:500克 茄子:500克 瘦肉:100克 輔料 老乾媽底料:50克 清油:50克 蒜:10克 ...
  2. 川菜魚香肉絲炒法

    魚香肉絲很多人重慶人都愛吃,具體怎麼個炒法呢? 食材[食譜熱量:127.5(大卡)] 主料 魚骨粉:50g 瘦肉:75g 水發木耳:75g 胡蘿蔔:1根 輔料 辣椒醬:25g 蔥花姜蒜:適量 白糖,淀 ...
  3. 紅油豬耳朵的炒法

    這道紅油豬耳朵,做法簡單,主料是豬耳朵,以紅辣椒油為主,等調料調製而成,特點是香辣微甜,質地脆爽. 食材[食譜熱量:533.4(大卡)] 主料 豬耳朵:200克 輔料 辣椒油:1湯勺 蚝油:5克 鹽: ...
  4. 蔥香又美味的土豆絲炒法

    土豆是最常見的一道家常菜,而土豆在做法上可多樣化,可切片·切塊·切絲,而切絲是一項細活,如果切的絲大小不一,在炒法上肯定不行,一定要切得細小為好.那麼,面對細絲土豆怎麼炒才好吃呢?下面,我就來為大家分 ...
  5. 辣椒牛肉製作炒法

    牛肉很多人都愛吃,是下酒的一道美味,下面介紹製作方法. 食材[食譜熱量:406.5(大卡)] 主料 牛肉:300克 罈子辣椒:100克 輔料 食鹽:適量 料酒:少許 蒜子:8瓣 醬油:適量 食用油:中 ...
  6. 蒜香土豆絲的炒法

    土豆營養豐富,很多的朋友喜歡變著花樣吃土豆,今天小編也來和你一起做蒜香土豆絲吧.蒜香土豆絲的炒法不是很難,如果你今天有空跟我學,那麼你也是很棒的哦! 食材[食譜熱量:1475(大卡)] 主料 土豆:一 ...
  7. 茭白的妙炒法

    今天家人買了茭白,它不僅肉質鮮嫩味道獨特,而且營養豐富.茭白除了能利尿止渴,還有補虛健體的功效.茭白蛋白質含量很高,是一種很好的保健食品.那怎麼炒茭白呢?請大家去菜場挑一些質量好的茭白和我一起來動手炒 ...
  8. 簡單炒青菜,絕對好吃的炒法

    炒青菜是一道很常見的家常菜,當然了青菜有很多種,這裡我就介紹圖中的這種青菜.其實我也不知道它具體叫什麼青菜,反正我們這裡都叫它青菜. 青菜買回來之後要洗乾淨,因為有些有些莖縫隙中會摻有一些泥沙. 材料 ...
  9. 酸辣土豆絲的炒法

    酸辣土豆絲,實惠.簡單,是一道美味.可口的家常菜. 食材[食譜熱量:257.9(大卡)] 主料 土豆:3個 輔料 青椒:1個 白醋:4勺 紅椒:1個 鹽:1小勺 干辣椒:15個 料酒:1勺 方法/步驟 ...
  10. 花菜加胡蘿蔔的妙炒法

    今天家裡人買了花菜,花菜不僅味道可口,而且營養豐富.花菜除了有增強抵抗力的作用,還能防癌抗癌.胡蘿蔔大家應該很熟悉了吧!胡蘿蔔除了能美容養顏,還還能緩解眼睛疲勞,對於經常用電腦的我們可是一大救星.如果 ...
  11. 炒作營銷有多少種「炒」法?

    精明的炒作就像一根棍子,它總能適時地攪動一鍋粥,以避免焦煳.提到炒作,由於人們被日常生活中"炒電影"."炒明星"."炒作品"等所帶來的負面影 ...
  12. 黃瓜加醬油肉的妙炒法

    黃瓜可謂美容養顏的典範,不僅味道清淡可口而且營養豐富.還有一個優點,黃瓜比帶菜葉的蔬菜保存的時間可久多啦.那黃瓜炒什麼好吃呢?我覺得菜類和肉類就是一個很好的搭配.今天我要介紹的黃瓜炒醬油肉就很好吃哦. ...
  13. 蒜蓉豬肝的炒法

    豬肝相信大家並不陌生, 但是提到豬肝的好處, 相信知道的並不為多, 因為豬肝是豬的內部肝臟, 其豬肝含有人體所需的各種礦物質, 尤其是針對產婦跟貧血患者 食些豬肝不僅能補血還有利於身體的康復. 因此, ...
  14. 辣味豆腐條的炒法

    今天,路過菜市場看到黃撲撲的油炸豆腐賣,經不住豆腐的誘惑,買了半斤回來炒著吃,還真香,口感細膩·入口香軟美味,特別好吃.於是,將此道菜做法分享至此,希望對大家有所幫助! 食材[食譜熱量:315.5(大 ...
  15. 木須肉的炒法

    木須肉是我們去餐館必定的一道美食,在家裡我們也可以自己做出這道菜,下面我就給大家介紹一下這道菜的做法 食材[食譜熱量:469(大卡)] 主料 豬瘦肉:200克 雞蛋:2個 黃瓜:50克 水發木耳:20 ...
  16. 軟嫩胡蘿蔔炒法

    胡蘿蔔含有人體所需的維生素A,特別適合兒童生長期食用,特別是針對兒童期補鈣的同時,還能增進對維生素A的補充,從而起到保健作用.因此,今天我想給大家介紹這道軟嫩胡蘿蔔的炒法,也是專為寶寶所做的.具體要怎 ...
  17. 香辣茄條的炒法

    茄子屬寒性蔬菜,其茄肉軟嫩好吃,也是餐桌上最為常見的一道蔬菜之一,那麼,面對茄子我們要如何炒才好吃?如何炒才使茄肉美味又營養?下面,我就來為大家分享這道美味"香辣茄條的炒法",炒法 ...
  18. 三大匯市各有炒法

    由於倫敦市在晚上11時收市,歐洲投資者多會在晚上10時15分至11時開始陸續平倉,而美洲大戶則陸續人市,令到這段時間市場的活動到達高峰.而這段時間亦是市勢方向最明顯的時候,是即市炒家大顯身手之時. 方 ...
  19. 風味獨特的鯊魚炒法

    鯊魚雖常見,但相信吃得人比較少,因為此鯊魚屬於干鯊魚,在做法上也比較麻煩,但做出來的這道菜,口味還是不錯的!鯊魚本身就具備鹹味,而且在口感上風味獨特,吃起來特別的開胃,尤其是針對一些沒有食慾的人,吃吃 ...
  20. 青椒幾種常見炒法

    青椒是一種家常菜,含有豐富的營養,維生素C含量也比較高.常吃對身體有益,青椒的吃法有很多,可以做炒菜,可以做辣椒包,可以作為配料.小編本次簡單給大家介紹幾個炒青椒的菜,僅供參考. 食材[食譜熱量:13 ...