養生醋泡黑豆方法經驗

一直想寫一個比較詳細全面的醋泡黑豆全程經驗,終於有了這個時間和機會,希望大家分享吧。黑豆有很多吃法,但是醋泡黑豆營養價值比較高,這裡介紹的方法主要是醋泡生黑豆,在製作過程中不加熱黑豆,這樣會充分保留黑豆中的營養,但是需要三周的時間。黑豆具有較高的營養價值,強腎保健,還具有很高的烏髮效果,大家趕緊試試吧。

工具/原料

玻璃器皿(罐頭瓶子  或者其他的器皿但必須是玻璃的)

糙米醋  農家黑豆

方法/步驟

先將黑豆洗乾淨,  用水沖洗兩邊,  然後晾乾把水分控干。我選用的醋是純糧釀造的米醋。

把晾乾的黑豆放入準備好的玻璃器皿中,裝到大約玻璃瓶的三分之二處,要留出三分之一的空間,因為黑豆會吸收醋後會膨脹,倒入米醋。

把瓶子密封,隔一段時間要打開看看再倒入些米醋,剛好漠過黑豆即可。泡製三周左右就可以食用了。

注意事項

黑豆只占玻璃瓶的三分之二要留出空間。

米醋要純糧食釀造的,不添加任何添加劑的。我選的是糙米醋,價格有點小貴但是不含添加劑。

黑豆要綠心的,綠芯黑豆最具藥用價值。最後是買農家的黑豆。本人在某寶上買的東北小黑豆。

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