青瓜木耳炒肉的做法

青瓜木耳炒肉簡介隨著夏天的到來,又是青瓜的好時節了,我特愛吃這個,素口吃,炒吃!
現在做菜為求多元化,一般都是雜炒,幾種材料一起炒,什麼都吃上了,誰叫你只有一個人吃飯呢。
青瓜青脆,木耳有營養有配上臘肉煎煸出來的臘油的香味可謂好極了和下飯菜。

食材

主料

青瓜150g

木耳50g

臘鹹肉100g

配料

油適量

陳醋適量

步驟/方法

臘鹹肉、青瓜、木耳;

臘肉切片,滾刀切小塊,木耳切碎;

炒鍋下少許油,倒下肉小火煎煸;

煎煸出油,裝出備用;

倒下木耳翻炒;

接著倒下青瓜翻炒;

最後倒下臘肉一起炒;

炒至全熟後,淋入少許陳醋一直爆炒幾下出鍋。

注意事項

注意事項臘肉是咸醃風乾的,含鹽量高可根據個人口味看是否需要再作調味,用豬肉炒的東西,我怕膩所以在出鍋前倒下少許陳醋。

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