10分鐘搞定深秋季節里的一碗潤燥湯海鮮冬瓜湯

一場秋雨一場寒,前天的一場秋雨,使氣溫又下降了5、6度,一上午在辦公室里,手腳冰涼,冷的也沒緩過勁,每年的4月和10月,也就是停暖氣後和來暖氣前的這兩個月,對於我們北方人來說,最難熬,尤其東南房,屋裡更陰冷,最喜歡有陽光的屋子,太陽照得暖洋洋的。不是有這麼句話嗎?有錢不住東南房。因為天氣冷,手腳冰涼,午飯就想喝點湯,暖暖身子,對於我們上班族,就得做有營養的快手湯,今天這個湯,很適合秋天喝,而且只需10分鐘,就可以搞定。

食材

花蛤 青蝦 冬瓜 豆腐 鹽 蔥 姜

方法/步驟

冬瓜去籽和皮,切厚片;

豆腐切厚片;

蝦去蝦須、蝦線,一分為二;花蛤放清水裡,讓其吐泥沙。

湯鍋加水,燒開,放冬瓜片、豆腐片,加蔥段、薑片,燒開煮2分鐘。

放蝦、花蛤、鹽、味精煮至海鮮變色,加香油,關火即可。

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