尋煲奇兵帶大家看澆汁肥牛飯

好吃營養又美味

食材【食譜熱量:2148(大卡)】

主料

大米:300克
胡蘿蔔:適量
西蘭花:適量
肥牛:適量
洋蔥:適量

輔料

油:適量
生抽:適量
鹽:適量
蒜:適量
糖:適量
耗油:適量
水澱粉:適量

方法/步驟

大米浸泡半小時,加水倒入砂鍋中。

選擇煲仔飯程序,將米飯燜熟。

另取奶鍋加入水,水開後放入胡蘿蔔片和西蘭花焯20秒撈出。

將肥牛片入水燙熟。

另取炒鍋,倒入油後放入蒜片,加入洋蔥翻炒。

加入肥牛

取小碗,放入鹽、生抽、蚝油、糖、水澱粉攪勻,倒入鍋中。

攪拌至湯汁變稠,關火。

當電砂鍋鍋發出提示音,說明米飯已經燜好,將菜餚連湯汁倒在米飯上,邊緣處擺上胡蘿蔔片和西蘭花即可。

注意事項

肥牛一定要單獨燙熟,這東西太髒。
湯汁一定要多些,澆在米上拌起來才叫好吃。

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