吳屠美食——曲奇餅乾

曲奇餅乾——內含健康食品,放心品嘗。

食材【食譜熱量:1304.2(大卡)】

主料

高筋麵粉:150g
雞蛋:2個

輔料

黃油:80g
澱粉:50g
白糖:30g

方法/步驟

黃油在室溫下軟化,加入白糖,用打蛋器打散,直至黃油顏色變淺。

雞蛋打在碗中,充分調開,分多份加入到黃油中,每份蛋液需要充分融入黃油中才可加入另外一份。

混合液充分攪拌均勻後加入高筋麵粉和澱粉,將混合麵粉調製成曲奇麵糊。將太陽花裱花嘴裝入裱花袋,放入曲奇麵糊。

將曲奇麵糊擠入墊有油紙的烤盤中,麵糊擠成圓形,在已預熱200度的烤箱中烘烤10-20分鐘,烤至表面淡黃或金黃即可關火。

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