孕婦食譜——薑絲蒜蓉西蘭花的做法介紹

懷孕期間的准媽媽們要保證葉酸的攝入量,所以要經常食用綠色蔬菜。其中西蘭花葉酸含量豐富,同時含有的維生素種類齊全,營養價值較高,是准媽媽們在懷孕期間可以經常食用的綠色蔬菜。今天小編給大家介紹的薑絲蒜蓉西蘭花,做法簡單,少鹽少油,非常適合懷孕期間的准媽媽們食用。

食材【食譜熱量:180.5(大卡)】

主料

西蘭花:一棵

輔料

蒜瓣:5片——8片
鹽:少許
薑片:一片
植物油:少許
醋:少許

方法/步驟

1、準備薑絲和蒜蓉。

準備5片蒜瓣和一小片姜,清洗乾淨之後分別切成薑絲和蒜蓉。可以根據准媽媽的口味,適量增加蒜瓣和薑片。

2、將西蘭花掰成小朵,並清洗。

將西蘭花的花朵部分掰成小朵,之後清洗一下西蘭花。此處不建議用刀切西蘭花,那樣容易使得西蘭花的小朵散開。

3、將少量水燒開之後,加入西蘭花小朵入水焯一下。

在鍋中加入少量水燒開之後,將清洗之後的西蘭花小朵放入開水焯一下。入水焯不要時間太長,當西蘭花色澤鮮綠之後即可出鍋。

4、油鍋加入薑絲蒜蓉。

在鍋中倒入植物油少許,並將薑絲蒜蓉入鍋翻炒。懷孕期間的准媽媽們最好食用植物油,並且不要太大油量,少量植物油即可。

5、將水焯過之後的西蘭花入鍋翻炒。

將薑絲蒜蓉入油鍋翻炒之後,加入水焯過的西蘭花入鍋翻炒,並加入少量鹽。懷孕期間的准媽媽們可以根據自身口味加入適量醋翻炒,准媽媽們不宜食用太多鹽,所以加入少量鹽和醋即可。

6、西蘭花翻炒至熟出鍋即可。

將加入少量調味料的西蘭花翻炒,熟了之後即可出鍋裝盤啦。小編此處介紹的是做法簡單、少油少鹽的薑絲蒜蓉西蘭花,懷孕期間的准媽媽們可以根據自身口味加入適量胡蘿蔔、木耳或者瘦肉等進行翻炒。

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