怎樣做蒜蓉開邊蝦

繼續曬美食哦,平時吃蝦喜歡清蒸蘸醬汁吃。這次做了蒜蓉開邊蝦,味道也相當不錯!做法也不複雜,推薦給姐妹們哦。

食材

400克 蝦
蒜蓉
味精
香蔥
50克 油.

步驟/方法

蝦400克從頭至尾用刀剖開,蝦尾連著身體不能斷,去掉蝦頭和須,挑去沙線,清洗乾淨用鹽和涼白開兌水醃半小時;
 
炒鍋燒熱,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;
  

炒出香味後盛在小碗內,加味精攪和;
 
將開邊蝦依次像人字形整齊地排列在魚盤中;
  

把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面,然後放進蒸籠里約蒸4分鐘,熟後取出澆熱油;
  
在開邊蝦上散上香蔥裝飾即可。

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