如何購買新鮮健康的蔬菜?

小朱前兩天看了則新聞,是一個記者暗訪得知的,大棚蔬菜的廠主用催長素,一夜之間原本拇指長的黃瓜長到半個手臂長,小朱看著就膽顫心驚。那麼我們生活中應該如果購買健康新鮮的蔬菜呢?

方法/步驟

正確時間購買。以前隔壁一個阿姨是做蔬菜生意的,每天早上4點就要起床拿貨。可見早晨的蔬菜時最新鮮的。所以如果有必要的話儘量在早晨把蔬菜買好,避免下午下班都是別人挑剩的菜了。

選擇商家購買。一般批發的商家菜色看著新鮮,色彩也鮮艷,可你知道他,沒有使用藥水來達到美觀的效果嗎?所以在菜市場我們可以儘量去農民伯伯那去買,雖然不能一定保證沒有使用過多藥水,但畢竟這種幾率大大降低了,對吧?

跟著老太太走。老太太一天事情不多,無外乎就是跳跳舞,打打麻將,做做飯,所以他們有大把的時間去購買更好的菜,再者別人一大把年紀了, 吃過的鹽比我們吃過的米多,他們可謂是經驗十足了。所以跟著他們買,沒錯。

不要去超市。你也知道一個正規不錯的超市他的保險措施是非常不錯的,所以你並不知道這新鮮的蔬菜已經賣過幾天了。所以,儘量去菜市場購買,而不是貪圖超市環境優美。

不要選擇好看的,要選擇食用的。以前才開始工作的時候,喜歡買紅艷艷的西紅柿,可是每次買回來要麼內瓤是青的,要麼過紅了。媽媽告訴我這是打了催紅素的。後面就一般選擇橘紅色,摸著還比較硬的西紅柿了,回來稍微一放就可以吃了。

反覆察看。尤其是在購買綠葉蔬菜的時候,我們可以看葉子上面有沒有蟲洞,有沒有土渣等,像這樣的一般比較健康。而一些葉子肥大,無蟲洞,乾乾淨淨的蔬菜可以在生長過程中打過過多藥水,成熟後還用藥水清洗。

少吃反季蔬菜。如今在菜市場你可以吃到反季的蔬菜,然後為了供應大家的需求,總是會對反季蔬菜進行大量處理,也就是激素藥水處理,使得遠遠超標安全要求。所以儘量吃應季蔬菜。

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