喜歡吃麵包,但又不喜歡花太長時間做,偶爾做做的也是程序比較簡單的麵包."媽媽沒時間做"每次都用這個理由來搪塞兒子.也許是因為太懶,給自己找一個懶惰的理由罷了.今天發的這個小麵包做了估計已經超過一個月了,到今天才整理出來,也真夠懶的,呵呵呵...... 食材[食譜熱量:1313.8 ...

椰蓉麵包的原料:高筋麵粉250克,細砂糖20克,鹽2克,酵母2克,全蛋30克,水120克,黃油20克 椰蓉麵包的椰蓉餡:黃油35克,糖粉35克,全蛋35克,牛奶35克,椰蓉75克 溫度:180度,中層,上下火,約30分鐘 食材[食譜熱量:1260.6(大卡)] 主料 高筋麵粉:250g 酵母:2g ...

在長假之前給大家送上一款春天味道更濃的麵包包吧,很好吃的,可以趁著假期嘗試一下!方子來自日本網站. 食材 春天的花朵麵包的原料: 18cm圓模一個(我用的是三能的8寸活底兒模) A:高粉250g:脫脂奶粉10g.黃油25g.砂糖20g.鹽5g.乾酵母4g.水180ml. B:蘆筍5根.培根7片.馬蘇 ...

花朵麵包的做法 食材[食譜熱量:989.1(大卡)] 主料 高筋麵粉:200g 安佳黃油:30g 輔料 水:85g 雞蛋:2個 細砂糖:30g 鹽:1g 蜜豆:160g 芝麻:適量 方法/步驟 準備食材:高筋麵粉200g.水85g.雞蛋1個.刷面雞蛋1個.鹽1g.酵母2g.細砂糖30g.安佳黃油30 ...

椰蓉小麵包的做法,媽媽們學會了嗎? 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 把酵母放入溫水(不能用熱水,會燙死酵母)中融化,打圈方式倒入高粉中,除黃油外的麵團材料都一起揉勻,大概揉十五分鐘. 揉好後再倒入融化好的黃油,繼續揉勻,揉成一個球形後,把蒸布浸濕稍微擰乾,蓋在麵團上,放在溫暖處發酵.(沒有蒸 ...

下面和大家分享一下土豆花朵麵包的做法. 食材[食譜熱量:2051.4(大卡)] 主料 麵粉:500g 水:250g 土豆:2個 輔料 酵母:5g 奶粉:2勺 油:30g 鹽:適量 糖:適量 蛋黃:1個 方法/步驟 首先把鹽.糖.奶粉.酵母.麵粉.水混合均勻,揉成麵團.然後放入油揉勻(因為我不喜歡黃油 ...

麵包西點

製作主料: 高筋麵粉250g.蛋白18g.牛奶80g.淡奶油70g.糖8g.牛油5g.乾酵母2g 製作輔料: 蛋白20g.鹽3g.糖37g.奶粉15g.乾酵母1g.黃油5g 椰蓉整形麵包的做法: 1.中種材料:高筋麵粉250g,蛋白18g,牛奶80g,淡奶油70g,糖8g,牛油5g,乾酵母2g: 2 ...

為了方便省事,不少白領的早餐就是吐司類紅豆吐司.菠蘿包.奶油麵包,再加上瓶牛奶,或者有時候搭配咖啡.你了解吐司麵包的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的吐司嗎?今天我就教大家做一款"椰蓉吐司" 食材[食譜熱量:958.23(大卡)] 主料 高粉:1000g 白糖:200g 奶粉:3 ...

烘焙

嘮叨兩件事: 1.前天在我的微博上搞了個書名大徵集,筒子們非常踴躍,想出的書名極具創造力和想像力.以後的事情就交給出版社的編輯曉燕同學了,她一直以最負責任的態度,對待書的每一個細節--好編輯就和好書名一樣,是可遇而不可求的. 2.新浪博客又升級了.大家有沒有發現博客的界面和以前不一樣了?如果沒有發現 ...

椰蓉的香味真的不是其他的東西可以代替的,椰子肉的那種醇香在唇齒間久久不能散去,就像是小時候媽媽給買的好吃的餅乾,久久不曾忘懷. 食材[食譜熱量:1909.2(大卡)] 主料 麵粉:300克 牛奶:160ml 雞蛋:30克 鹽:1克 白糖:40克 酵母:1.5小勺 黃油:30克 輔料 黃油:50克 雞 ...

做法麵包

天氣漸漸地涼了,想想整個夏天,沒做幾回麵包,實在是因為天熱,一開烤箱,家裡更像蒸籠了.去菜市場看到賣紫薯的,買了幾個,準備做點,解解饞. 食材[食譜熱量:1282.4(大卡)] 主料 紫薯:500g 麵包粉:600g 輔料 鮮奶:215ml 雞蛋:3個 糖:80g 酵母:8g 方法/步驟 麵包機發麵 ...

麵包

今天為大家帶來椰蓉甜麵包,步驟如下. 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 稱重好麵粉和酵母,加黃油揉出模 靜呆發酵 黃油加糖 快速打發至兩倍大 加入雞蛋快速打散 然後加入椰蓉絲 揉成團,放冰箱冷藏10分鐘 麵粉發至兩倍大 排氣靜15分鐘 麵團分成大小均勻的6個麵團,滾圓後鬆弛10分鐘, 擀成面片 ...

今天是麵包,大家做好流口水的準備吧! 方法/步驟 按照平時和面方法,把所有材料用麵包機揉成麵團,然後基本發酵1個小時後,麵團發酵到2.5倍大. 將麵團排氣,均勻分割成8份 滾圓後,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘. 取一塊鬆弛好的麵團壓平,用擀麵棍擀成橢圓形. 把橢圓形翻面,從上往下捲起來. 收緊.捏實,整形 ...

做法麵包

食材 麵皮: 麵包粉200克,乾酵母4克,溫水80克,鹽3克,糖30克,黃油30克,雞蛋1個 餡料: 蘋果200克,糖30克 糖漿: 糖粉適量,水適量 步驟/方法 蘋果去皮切小塊 蘋果和砂糖放到鍋中,小火攪拌至糖完全融化,繼續攪拌,讓蘋果塊均勻地掛上糖漿 黃油(室溫軟化)放到大碗中,加糖和鹽用打蛋器 ...

做法蘋果

一分鐘學會,低卡全麥麵包的做法 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 把所有材料都裝一起 將所有材料裝入麵包機,加入水和面30分鐘 揉到出膜就可以了 放入盆里發酵至兩倍大 然後排氣,分成3份,裹成長條,放入模具里二次發酵 發酵好了,放中層,下層放盆水,讓烤箱形成蒸汽環境,這樣麵包會膨脹的更大,組織 ...

讓我們一起學習椰漿香軟麵包的做法吧 食材 主料 參見步驟:適量 方法/步驟 準備好食材 發酵兩倍大 滾圓 發酵兩倍大 烤箱預熱,180度,倒數第二層,烤25至28分鐘,上色滿意蓋錫紙 出爐,稍稍涼片刻,延邊用塑料小刀輕輕劃一下,模具最好鋪錫油紙,防止劃傷模具

天氣熱成為我不願意揉面最好的理由,想吃麵包就做這款免揉的吧,無奶無蛋無油的配方,是比較有嚼勁的本色味道,低熱量無負擔,還順手加了些枸杞,和養生扯上點關係了吧,可以切片再沾上濃濃的黑芝麻醬吃,早餐就會有大大滿足感啦 食材[食譜熱量:734(大卡)] 主料 全麥粉:200克 酵母:1/2小匙 芝麻核桃粉 ...

在特殊的日子裡,為自己的愛人做上幾個椰蓉甜心,嘴裡吃著甜,心裡更甜~! 食材[食譜熱量:202.8(大卡)] 主料 高粉:160g 低粉:40g 椰蓉:1大匙 牛奶:100ml 輔料 蛋液:20g 細砂糖:40g 鹽:2g 酵母:3g 黃油:20g 方法/步驟 除黃油外的所有原料揉至表面光滑,加入黃 ...

連日來的降雪讓我又有了剛入冬的感覺,一直在抱怨自己身體發福,只有在這一刻才深深的感受到脂肪的好處,抗寒力確實強了許多!! 我們住的地方離雙方父母比較遠,只能選在周末的時間的去探望,也因此我做點心的時間只能放在每天晚上,做蛋糕甜點啥的還好說,時間比較短,可做吐司麵包就讓人十分難熬了,長時間的發酵每次都 ...

番茄

大家是否喜歡吃奶油味道的麵包,是否也非常喜歡草莓,今天就讓奶油和草莓來了個親密接觸,做了這款草莓奶油麵包.其實麵包的配方還是原來的,只不過加了奶油和草莓,味道和口感卻不大一樣了 食材 高粉200g,白砂糖20g,雞蛋1個(留1/4刷麵包表面),牛奶120g,酵母2g,黃油20g. 裝飾:淡奶油適量, ...