香腸的解咸解膩巧搭配---黃豆芽炒香腸

黃豆芽營養豐富,味道鮮美,是人們很喜歡的蔬菜。香腸香辣可口,非常美味,但是香腸為了保存,都比較咸,所以加入清淡可口的豆芽來炒,二者相中和,葷素搭配,鹹淡適宜,是一道非常可口的一道簡單家常菜。

食材【食譜熱量:2672(大卡)】

主料

黃豆芽:300克
香腸:一段

輔料

蔥姜蒜末:適量
鹽:適量
油:適量

方法/步驟

準備好原材料,豆芽沖洗乾淨

鍋內放入適量水,煮熟 香腸

鍋內加入適量水,加入適量鹽,燒開

煮好的香腸切成薄片

豆芽放入開水中焯水,水再次開後撈出瀝乾

鍋里放入適量油,燒到八成熱,爆香蔥姜蒜末

加入豆芽,大火爆炒,放入少許鹽,快速翻炒

加入香腸,翻炒均勻

出鍋了

注意事項

一:豆芽焯水不要時間長了;

二:焯水後的豆芽要瀝乾水分;

三:炒豆芽的時候要大火高溫爆炒,快速炒幾下立即倒入香腸翻炒出鍋。

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