蓮藕花生煲龍骨

材料:

蓮藕 1節,龍骨 2塊,花生 100G,水 適量

做法:

1.龍骨焯水洗淨備用,蓮藕去皮洗淨切成片,花生去衣洗淨。

2.將所有材料放入湯鍋里。

3.加入3/5的水。

4.圖1.將湯鍋周圍擦乾後放入電壓力煲里。

5.圖2.啟動電源選擇【煲湯】功能,口感選擇【濃郁】;然後幾秒鐘後電壓力煲就會自動的開始煲湯了。

6.圖3.煲湯程序會顯示剩餘17分鐘。

7.圖4.當湯煲好後等待安全眼完全下落後才把電壓力煲的蓋子打開,湯味很濃郁;可以加入少許的鹽調味。

8.煲好的湯趁熱喝,不放鹽也一樣很鮮。

TIPS:

1.花生可以選用市場上賣的已經去衣的花生,如果是沒有去衣的花生可以先用熱水泡10分鐘待涼後用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了。

2.龍骨必須先焯水,這樣包出來的湯就會很清晰。

3.使用壓力煲必須注意一點要等【安全眼】或【排氣閥】完全下落的時候才可以打開蓋子。

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