椰子怎麼打開吃椰肉

每個到海邊的人,都會自然而然的想到喝椰子汁,喝完椰子汁以後,其實還有更美味的椰肉藏於殼內,如果想要嘗到這等美味,那麼敲椰子的學問來啦!請看下面的分享,來

「打開」椰殼的大門吧!

工具/原料

椰子 刀(能承受大力氣的刀具)

方法/步驟

一 根據自己的需要選椰子

一般來說,椰子的年齡決定了它椰肉的老嫩,如果你想吃嫩而軟的椰肉,建議你買嫩一點的椰子,椰子水味道會淡一些,如果不會選的話,讓賣的老闆幫你選。如果想要吃味道比較濃的椰肉,可以買老一點的,味道非常的濃郁,超天然的。

二 把空椰子留下來

當喝完椰子汁以後,把空的椰子留下來,準備用刀來砍開椰子殼。

三 用刀把椰子殼砍開

在你插吸管喝椰子汁的地方,用刀把最面上的軟殼削掉,然後用刀把下面的刀尖對準那個口,使勁的撞幾下,直到裡面最硬的椰子殼破裂。

四 取椰肉

在打開椰殼後,就可以清晰的看到殼裡面的椰肉,然後可以根據自己的需要,開始把椰殼和椰肉分開。比較直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成幾部分,然後撬出來就可以了。最好不要打開以後還用水沖一下,不然椰子味全部被沖走了。

五 冷凍椰肉

取出椰肉以後,可以放一部分在冰箱裡面冷凍一下(剛好能感到冰涼的感覺為好),這樣子的椰肉吃起來,味道更好,在炎熱的天氣里,是非常不錯解暑良品。

注意事項

注意安全使用刀具,注意技巧,小心傷手。

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