排骨糯米悶飯

寶寶總是不愛吃菜,寶媽實在是沒有辦法,又不能老讓寶寶吃光光飯,這樣營養要跟不上了,所以寶媽就換著花樣的做悶飯,這樣既能讓寶寶吃上菜還可以很方便哦

食材【食譜熱量:3632(大卡)】

主料

排骨:300KG
糯米:500KG
土豆:200KG

輔料

八角:1個
醬油:適量
鹽:適量
雞精:適量
蔥花:適量
薑片:適量
料酒:適量
白砂糖:適量
花生油:適量

方法/步驟

糯米提前用溫水泡3小時以上,先將排骨冷水下鍋焯水,水開後兩分鐘撈起控水

鍋里倒入適量花生油燒至七成熱倒入排骨翻炒,待排骨炒成金黃色放入薑片,八角,料酒,白砂糖然後放入土豆繼續翻炒兩下加入溫水,水要莫過排骨,然後調入適量鹽,醬油燒開

最後倒入電飯煲中,把事先泡好的糯米蓋在排骨上,蓋上鍋蓋按下煮飯檔,待跳到保溫檔的時候繼續悶二十分鐘就可以開蓋灑上蔥花攪拌均勻就可以開吃了

注意事項

油可以稍微多放點
一定要悶一下才好吃

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