簡單易做的雞蛋餅,因為是燙麵,不像發麵餅那麼有嚼勁,很適合小孩吃. 食材[食譜熱量:804(大卡)] 主料 麵粉:200g 雞蛋:1個 香蔥,食用油,鹽:各適量 開水:100克 方法/步驟 開水和面,我用是剛燒開的水,邊加水邊用筷子攪,差不多都變成圖中這樣的絮狀沒有乾麵粉,然後下手揉成光滑麵團,醒5 ...

尖椒炒雞蛋是最簡單的菜了吧,拌米飯吃又是最下飯的,中午炒了一盤都吃了,晚上一個人吃飯,又炒了一個尖椒,兩個雞蛋,吃的飽飽的. 食材 主料 尖椒:(那種青的,直的 雞蛋 :適量 鹽:適量 方法/步驟 尖椒洗淨切絲 雞蛋打散少加一點兒鹽調味 熱鍋涼油,油五成熱,炒雞蛋8成熟,撥到碗裡備用 炒尖椒一分鐘, ...

皮蛋豆腐 食材[食譜熱量:320.5(大卡)] 主料 內酯豆腐:一盒 大蒜:3瓣 尖椒:少許 朝天椒:少許 輔料 耗油:一勺 白醋:兩勺 醬油:兩勺 香油:兩滴 皮蛋:一個 方法/步驟 內酯豆腐 放水裡泡5分鐘 撈出控水備用 皮蛋切瓣放在上面 酸搗成泥 加入尖椒 朝天椒耗油 醬油 白醋 醬汁淋到皮蛋 ...

青椒炒蛋 食材[食譜熱量:216(大卡)] 主料 青椒(細長型才夠辣):一大把 雞蛋:3個大的 蒜:3瓣,一定要有蒜 生抽:適量 輔料 老抽: 少量,調色,一 鹽:適量 方法/步驟 將細長尖頭辣的青椒剁碎,裝在大碗中備用(圖片中是最偷懶的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/鹽,全部攪拌勻,下鍋炒熟即可) ...

杏鮑菇營養價值非常高,它富含蛋白質和人體必需的八種胺基酸成分,常食能有效提高人體免疫力.杏鮑菇味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名"杏鮑菇". 食材[食譜熱量:155(大卡)] 主料 杏鮑菇:適量 蒜蓉.胡椒粉:適量 植物油:適量 杏鮑菇 適量 蒜蓉.胡椒粉 適 ...

蝦皮炒冬瓜,口味鮮滑,富含維生素C,還具有清熱解暑以及減肥的作用. 食材[食譜熱量:978(大卡)] 主料 冬瓜:300克 蝦皮:適量 蚝油:1勺 生抽:適量 輔料 鹽:適量 方法/步驟 冬瓜去皮洗淨切片. 備好蝦皮,挑揀乾淨. 油溫熱後,先放蝦皮,翻炒兩下,不要炒糊了. 放入冬瓜片.蔥花和薑絲繼續 ...

好吃的虎皮蛋 食材 主料 雞蛋:若干個 食用油:足夠煎蛋就行 白糖:根據個人口味 輔料 鹽:根據個人口味 老抽:上色 方法/步驟 將雞蛋煮熟,冷卻後剝殼-在雞蛋表面均勻地劃幾道口子(使其容易入味) 起油鍋,油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入(注意雞蛋表面無多餘水分,否則油花四濺-你懂得^_^),將 ...

夏天就要到了,這款深受歡迎的小菜有要火起來了哦 食材[食譜熱量:450.1(大卡)] 主料 黑木耳:30克 大蒜: 2瓣 輔料 香菜:適量 花椒:少許 生抽:2勺 芝麻油:1勺 方法/步驟 準備製作材料. 木耳清水泡發,洗淨後撕成小朵 大蒜切末,辣椒和香菜切成小段. 取一小鍋加適量水燒開,入黑木耳焯 ...

乾鍋類的菜我特別的喜愛,每次出去必點的菜,自己在做完全不差於外面的菜哦.之前的沒有上步驟圖,今天來補一個完整的,一目了然. 食材 主料 包菜(牛心菜):1顆 五花肉 :半小碗 干辣椒:適量 蒜.姜:適量 輔料 鹽:適量 雞精:適量 生抽 :適量 食用油:適量 方法/步驟 牛心菜很適合做手撕包菜,新手 ...

這種水餃夏天在我們家是常做的一款,它味道清淡鮮美,簡單 食材[食譜熱量:159(大卡)] 主料 黃瓜:2根 雞蛋:2個 麵粉 :500克左右(只 輔料 水:適量 鹽.花生油,雞精:適量 方法/步驟 麵粉加水和成柔軟光滑的麵團,醒30分鐘 雞蛋炒碎 黃瓜切碎加鹽去水分 把雞蛋碎和黃瓜碎加鹽.花生油和雞 ...

花肉肥嫩鮮香.酸菜脆嫩爽口,真是絕妙的搭配!酸菜白肉的精髓就在於湯濃肉爛.菜酸入味.看著裊裊的熱氣,聞著酸酸的味道,足以令人沉醉其中.吃完肉,再喝上一兩勺酸菜湯,那叫一個爽!" 食材[食譜熱量:2234.8(大卡)] 主料 酸菜:300克 五花肉:300克 粉絲:20克 輔料 大蔥:1段 ...

釀豆腐具有湯汁醇厚,鮮嫩滑潤,口味鮮美的特色,是一款老少皆宜的營養菜品!" 食材[食譜熱量:746.7(大卡)] 主料 五花肉:100克 胡蘿蔔:1根 香菇:5個 油豆腐:10個 輔料 玉米油:1湯匙 鹽:適量 澱粉:適量 生抽:適量 白糖:適量 雞蛋:1個 青豌豆:10粒 薑末:少許 方 ...

酸酸甜甜的,特別適合夏天的一道菜. 食材[食譜熱量:31.5(大卡)] 主料 老豆腐:三塊 白醋或陳醋:三匙 蕃茄醬:四匙 糖:三匙 輔料 醬油:三匙 水:三匙 鹽:適量 粟粉加二匙水另外調開:適量 方法/步驟 把老豆腐稍為沖洗,切成條狀 把所有調料攪拌在一起.如圖 熱鍋加適量油 把豆腐條放進鍋內慢 ...

雞蛋灌餅 食材[食譜熱量:267(大卡)] 主料 麵粉:50克 雞蛋:1個 鹽:適量 小蔥:1根 輔料 香油:2滴 方法/步驟 原料 雞蛋液打散,加少許鹽和料酒調味.麵粉放在深碗裡. 麵粉加鹽和香油2滴調味,用打蛋器調成可以微微流動的麵糊.水要一點點加. 不粘煎鍋里加一小勺油,5毫升左右,倒入麵粉攤 ...

這是一個基礎醬汁,在這個基礎上可以做出許多變化,比如加半碗涼白開水,加些鹽,就可以變成撈拌汁.多加些辣椒油麻油就可以做口水雞.總之想吃什麼拌什麼- 食材 主料 生抽:三湯勺 蚝油:一湯勺 醋(香醋.陳醋.米醋都可以):一湯勺 白糖:一茶匙 輔料 鹽:少許 老乾媽或自製辣椒油:少許(根據自己嗜 花椒油 ...

拯救懶癌星人,不用開火,不用刷鍋就可以吃到香噴噴的蛋炒飯! 食材[食譜熱量:178.5(大卡)] 主料 雞蛋:1個 剩米飯:適量 蔥花:適量 鹽:適量 輔料 食用油:適量 胡椒粉:適量 方法/步驟 雞蛋打散放入碗中 把剩米飯倒入打散的雞蛋液中 加入各種作料,上面有些,可根據自己口味隨意添加,攪拌米飯 ...

素雞娃娃菜李元爸教你做 食材[食譜熱量:367.6(大卡)] 主料 娃娃菜:1顆 素雞:85克 蔥:1根 花椒:1/6勺 輔料 鹽:1/5勺 生抽:1/6勺 雞精:1/5勺 胡椒粉:1/6勺 香油:1/6勺 方法/步驟 準備食材  素雞切塊  娃娃菜切塊 娃娃洗淨控水 油熱爆香蔥段 調入花椒 放入素 ...

蚝油杏鮑菇李元爸教你做 食材[食譜熱量:93(大卡)] 主料 杏鮑菇:300克 蚝油: 1勺半左右 姜蒜:適量 青紅小米椒: 各兩個 輔料 生抽: 1小勺 小香蔥:2根 方法/步驟 切好食材,杏鮑菇切成絲. 姜蒜在油鍋里爆香,倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟. 加入1勺多點,約1勺半左右的蚝油,翻炒均勻. ...

秋葵小炒肉 食材[食譜熱量:26.05(大卡)] 主料 五花肉:500g 秋葵:15個左右 小辣椒:若干 蒜:半頭 輔料 姜:一小塊 郫縣豆瓣醬:一大勺 料酒:少許 姜粉:可不用 白糖:少許 方法/步驟 首先把五花肉切成細條,放在一個乾淨的碗中加入生抽.料酒.白糖.澱粉和姜粉(可不用)醃製,大約10 ...

李元爸教你做照燒黃金豆腐 食材[食譜熱量:402(大卡)] 主料 豆腐:2塊 生抽: 4勺 蜂蜜: 2勺 蚝油: 1勺 輔料 清水: 4勺 方法/步驟 豆腐兩塊洗淨,北豆腐或南豆腐都行,相對來說北豆腐好用點.南豆腐用石膏作為凝固劑,而北豆腐用鹽滷作為凝固劑.南豆腐相對水分多一些,所以適合做湯,而北豆 ...