桑葉茶的功效與作用及食用方法

桑樹渾身都是寶,其桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。桑葉含有豐富的胺基酸、纖維素、維生素、礦物質及黃酮等多種生理活性物質,具有降糖、降血壓、降血脂等功效。桑葉作為大眾化的多功能性植物之一,深受老百姓的喜愛,平時不僅煮湯食用,還會炮製成桑葉茶飲用。

方法/步驟

桑葉茶,隨著不同的加工方法,其降糖效果也不一樣。以桑葉為原料通過曬乾、烘乾、煮乾等高溫方式烘製成的桑葉茶,會流失桑葉中的降糖成分,達不到理想的降糖效果。為改善高溫加工導致的流失有效活性成分,現代學者通過研究和不斷嘗試,發現在超低溫下進行,即在凍結的狀態下進行乾燥後的凍干桑葉茶,其體積、形狀幾乎不變,保持了桑葉原來的生物結構,最大程度的保留了桑葉的有效降糖成分。

凍干桑葉茶是將春蠶後期或霜後桑樹枝條上的新葉為原料,在超低溫狀態下快速凍結後乾燥製成的健康食品,從選用桑葉到製作過程中不加任何添加劑,是純天然產品,不含任何有害成份。

凍干桑葉茶的食用方法,喝茶方法不對效果打折。現泡現喝。一般來說,凍干桑葉茶以溫水沖泡為宜,如果沖泡溫度過高、時間過久,或者反覆沖泡,多酚類物質就會被破壞。

隨著現代學者對桑葉進一步的研究與認識,其降血糖的保健作用逐漸被人們發現並重視,以桑葉為主要原料的凍干桑葉茶將成為防治高血糖及糖尿病的一種很好的預防性飲品。

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