蒜香法棍的做法

美味的蒜香法棍,酥脆可口,芳香四溢。讓我們看看是怎麼做的吧。

食材【食譜熱量:595.2(大卡)】

主料

法棍麵團:1000克

輔料

黃油:80克
蒜泥:120克
香芹葉:4克

方法/步驟

把麵團分成四份,整形成長55厘米的長棍,放入網盤,進醒發箱醒發。

醒發好的法棍中間拉刀,然後縫裡擠黃油。

進風爐,180度,打蒸汽2秒,關爐。5分鐘後開爐,180度25分鐘。出爐後擠黃油,抹蒜泥,撒香芹葉,進爐165度再烤15分鐘,就可以出爐了。

注意事項

蒜泥抹均勻,香芹葉撒均勻。
必須在爐中悶5分鐘。

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