自製陝西名吃油潑麵

當年在陝西上學的時候,喜歡上了油潑麵,畢業後,懷念以前的味道,自己就試著做,嘿,還挺好吃,於是,經常做給家人吃。不知道別人怎麼做的,現將自己的做法與大家分享一下:

材料準備:麵條,十三香,味精,辣椒粉,蔥花,食用油,蒜瓣,也可以配色準備青菜和胡蘿蔔絲

開火,鍋里加水,燒開,放入麵條,煮至9成熟,撈出,放入碗中

將青菜,胡蘿蔔絲用麵湯水煮一下撈出,撒於碗上。

每碗加入半勺十三香,辣椒根據愛好適量,平勺食用鹽,將蒜拍碎,與蔥花一起放在碗上。註:因為碗大小不一,食用鹽,味精要根據平時用量放入,可以由少至多。

開火,上炒鍋,倒入食用油,燒熱。用勺子逐一撒入苗條碗中,小心濺出。

趕緊攪勻,避免成塊。

至此,油潑麵大功告成,試一試甜鹹合不合口味!是不是很簡單易學,趕緊試一試吧!

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場