​一個小盆友問我,最近忙什麼捏,怎麼好久才更新一次,那啥,我確實忙,不是沒有圖可發,而是有圖沒時間發啊,今天得個小空,就多上點圖~~~~~某次買了點排骨,用這一份排骨做出了兩種不同美味. 食材 ​原料:肋排.梅乾菜.蒜.生抽.料酒.糖.鹽等 梅乾菜蒸排骨做法 肋排斬開,清洗乾淨,備用,燒鍋開水,將排 ...

清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法 黃花魚介紹 黃花魚又名黃魚,新鮮的黃花魚肉質鮮美,蒸食更美味. 黃魚含有豐富的蛋白質.礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果; 黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有 ...

材料 桂魚1條,李錦記蒸魚豉油,蔥段,薑絲,料酒,鹽,胡椒粉 做法 1.桂魚一條處理乾淨,魚身用刀劃幾條使魚更入味. 2.用少許鹽抹一下,放胡椒粉.料酒.薑絲醃製片刻. 3.鍋中水煮開,放入魚蒸8分鐘. 4.去掉蒸過的薑絲,倒出一部分蒸魚的汁水,另外再加上重新切好的薑絲.蔥花,倒上少許李錦雞蒸魚豉油 ...

步驟 1.小排骨泡清血水用水清洗乾淨瀝乾水分 2.小米洗淨後用清水浸泡20分鐘 3.準備生薑片和蔥花 4.排骨中加入料酒,生薑片,生抽,白糖,老抽和生粉拌勻醃製半小時. 5.之後先把排骨放入碗中 6.再把小米加入 7.冷水上過大火至排骨蒸熟 8.撒上蔥花上桌

​喜歡豉汁系列的菜色,無論是蒸魚.蒸排骨只要放些黑豆豉就會有一種特殊的香氣,甘甘鹹鹹的豆豉味兒真是惹味.這回買的鱈魚也用這個法子來料理,比一般清蒸的滋味來得更加濃郁.魚肉鮮嫩,湯汁咸香,拌米飯一流,不知不覺想要再添一碗飯(發現自己常把這句話掛在嘴邊,還真是個飯桶來著,哈哈--) 食材 用料: 鱈魚2 ...

肥腸簡直是最美味的豬下貨了!感覺越嚼越有滋味吶!粉蒸肥腸咋做呢!一起來看看吧! 食材[食譜熱量:1275.5(大卡)] 主料 豬大腸:半斤 蒸肉米粉:適量 輔料 料酒:適量 生抽:適量 油:適量 蔥:適量 姜:適量 八角:兩個 白芷:一個 白糖:適量 鹽:適量 香菜:少許 方法/步驟 首先,一定要把 ...

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炎熱的夏季,使很多事物都很容易變質和有異味.每天下班回家去菜市場買菜,可是肉都不新鮮了,所以想想還是吃魚好了.煮魚,有的人可能會覺得很麻煩,不好煮.其實這只是大家心理的作怪,魚也沒有想像中的那麼難煮. 原料:白鯽魚1條(約500克),薑絲.青紅椒絲.紅蔥頭片.香菜段.鮮醬油.花生油各適量. 白鯽宰殺 ...

鯽魚

粉蒸石頭魚 菜系及功效:湖北菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜 食材[食譜熱量:1119.2(大卡)] 主料 石頭魚(大黃魚):1.2kg 輔料 米線:100g 干黃花菜:10g 黑木耳:25g 食鹽:5g 醬油:3g 姜:5g 料酒:5g 蠶豆澱粉:25g 胡椒粉:5g 小蔥: ...

豆乾一般都是用來煎或者炒著吃,今天我們換個做法,蒸著吃,在豆乾上鋪上一層薄薄的肉末,蒸好後,豆乾軟嫩,帶著肉末的香味,清爽而不膩口,真真好味道. 食材 主料 豆乾:5塊 肉糜:80g 輔料 鹽:1小勺 香蔥:適量 料酒:少許 豆豉醬:1小勺 方法/步驟 準備好豆乾. 豆乾放在溫水中洗淨,切成薄片,放 ...

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土豆絲通常都是油炸,但清蒸起來更加健康,再搭配上青椒絲.胡蘿蔔絲.蔥絲等,味道和營養.健康都能兼顧到,是非常值得嘗試的家常做法. 食材[食譜熱量:593(大卡)] 主料 土豆:2個 青椒:1個 胡蘿蔔:半根 雞蛋:4個 免費:50克 輔料 蔥白:半根 鹽:少許 植物油:少量 方法/步驟 將土豆洗淨. ...

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窩頭,也稱窩窩頭,中國北方地區常見的麵食,過去是窮苦人的主食.窩頭一般是玉米面做的,現在衍生出很多雜糧窩頭,是一種綠色.美味.營養.健康的美食,常吃粗糧對身體健康很有好處,深受大家的喜愛. 食材[食譜熱量:200(大卡)] 主料 玉米粉:250克 白砂糖:50克 泡打粉:5克 白開水:120克 方法 ...

今天做個肉蒸蛋,營養又不上火,最重要的是省事.把它弄好,放在飯里,飯熟了肉蒸蛋就熟了.偶爾也想偷懶一下,不做那麼複雜的菜. 食材[食譜熱量:1077.5(大卡)] 主料 瘦肉:250克 雞蛋:兩個 輔料 鹽:適量 生抽:少量 油:適量 方法/步驟 準備好瘦肉250克.雞蛋兩個. 把瘦肉洗乾淨,剁碎碎 ...

美食家常

今天,就來教大家一道最正宗的粵菜.廣東人在吃食這一塊可以說得上是食不厭精,膾不厭細.一道簡單的豆豉蒸排骨,也可以做的滑嫩脫骨,酥而不爛 食材[食譜熱量:1415.2(大卡)] 主料 排骨:500克 豆豉:20克 輔料 麻油:適量 鹽:適量 生粉:2勺 蚝油:一勺 料酒:2勺 紅椒:1個 大蒜:1個 ...

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大閘蟹營養知識 大閘蟹營養豐富,據<本草綱目>記載:螃蟹具有舒筋益氣.理胃消食.通經絡.散諸熱.散瘀血之功效.蟹肉味咸性寒,有清熱.化瘀.滋陰之功,可治療跌打損 傷.筋傷骨折.過敏性皮炎.蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒.蟹肉也是兒童天然滋補品,經常食用可以補充優質蛋白 ...

主料多寶魚1條 輔料紅椒半個 調料姜4片蒸魚豉油3湯匙蔥油1湯匙小蔥1根 清蒸多寶魚的做法 1.鮮活的多寶魚宰殺洗淨 2.盤內放入幾根蔥段和薑片,使魚和盤子之間有空隙,可以使蒸汽流通 3.把多寶魚放在小蔥段上,在魚身劃幾道柳葉刀,上面也放些蔥段和薑片 4.鍋中燒開水,放入蒸製8-9分鐘,時間不要長 ...

在超市買的米粉松糕吃起來感覺太甜,就想自己做試試,家裡只有麵粉,和玉米粉,備好材料準備開工. 食材[食譜熱量:394.8(大卡)] 主料 麵粉:100克 玉米粉:100克 輔料 白糖:20克 酵母:3克 雞蛋:1個 食用油:少許 方法/步驟 麵粉,玉米粉,白糖,雞蛋,酵母放入盆中. 加入適量溫水攪拌 ...

愛吃魚的人,肯定對魚的各種做法都喜愛,因為我就是愛吃各種各樣的魚... 食材[食譜熱量:105.1(大卡)] 主料 鱸魚:1條 輔料 食鹽:半茶勺 姜:1塊 細香蔥:6根 啤酒:2湯勺 蒸魚豆豉:1湯勺 植物油:1湯勺 方法/步驟 鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨,然後在背部輛邊各劃一刀深至將近1/2處 鱸魚 ...

海參同人參.燕窩.魚翅齊名,是世界八大珍品之一.海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材.據<本草綱目拾遺>中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參.現代研究表明,海參具有提高記憶力.延緩性腺衰老,防止動脈硬化.糖尿病以及抗腫瘤等作用. 海參是很好的 ...

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春天到了,人們似乎都在吃春餅,自己從來沒做過,對麵食的手藝沒有信心,家裡人做的春餅皮是烙的,難嚼的像膠皮,累的腮幫子發酸,這次就試試蒸春餅,我想起碼口感會軟一些吧.不會擺拍,不過對家常做法來說,此次嘗試就算合格吧.不漂亮但好吃就行. 食材[食譜熱量:3955.5(大卡)] 主料 麵粉:適量 植物油: ...

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蒸海蛋是湖南衡陽過年時節的一道年夜飯傳統名菜. 食材[食譜熱量:1445(大卡)] 主料 鴨蛋:500g 輔料 油:適量 馬蹄:適量 鹽:適量 香菇:適量 黑木耳:適量 肥肉:適量 方法/步驟 選新鮮鴨蛋1斤 香菇.木耳泡發,馬蹄去皮 肥肉切成絲 馬蹄.木耳.香菇切成絲 鴨蛋打散,加入適量食鹽 熱油 ...

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