教你做三鮮餡餃子

菜品口味:咸鮮

主要工藝:其他

主要食材:米麵類

所需時間:一小時

製作難度:普通

食材

麵粉400克豬肉餡300克

海米50克韭菜100克香菇5個

香油適量醬油適量精鹽適量味精適量五香粉適量薑末適量

步驟/方法

1準備豬肉餡300克。

2香菇、韭菜洗淨,切末。

3將海米洗淨,用開水泡上。

4豬肉餡中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一個方向用力攪打,至肉發粘成稠糊狀。

5加入韭菜末。

6加入薑末、海米、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油,拌勻成三鮮餡。

7麵粉和成麵團,餳20分鐘。

8搓成面劑。

9擀成餃子皮。

10放入調好的三鮮餡,包成餃子,下鍋煮熟即可。

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