碗糕--糯米食品

適用1歲以上(3人份)

材料:糯米粉半杯、澱粉1大匙、溫水120毫升、滾水240毫升、鹽少許。

餡料:肉沫45克、香菇2朵、油蔥酥5克。

調味料:醬油膏1大匙。

做法:

1.將糯米粉及澱粉用溫水調勻,再倒入滾水快速攪拌成稠糊狀,然後分裝至小碗中。

2.將香菇切成細沫,將所有餡料加入調味料略炒過,盛出備用。

3.在每碗米漿中,分別鋪上少許餡料,再放入鍋中蒸20~30分鐘即可。

營養成分分析:(每人份)

熱量105.3(大卡)蛋白質5.5 (克)脂肪2.5 (克)醣類15.2(克)

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