醬悶雞翅對於肉食吃貨們是一道不可不嘗試的美食哦,它的口味可根據自己的進行調整。
食材【食譜熱量:481(大卡)】
主料
雞中翅:1000g
豆瓣醬:1湯匙
海鮮醬:半湯匙
輔料
菜籽油:適量
蔥姜蒜:適量
糖:1湯匙
鹽:小半湯匙
醬油:適量
料酒:適量
方法/步驟
將雞翅解凍,姜蒜切片,蔥切段備用
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將雞翅在開水中焯一下,徹底清除雜質,撈出洗淨備用
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鍋燒熱,然後放油,油熱後將蔥姜蒜放進去爆炒一下。
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然後放入雞中翅和料酒,翻炒幾分鐘。
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然後再放入1000ML的水和適量的老抽醬油,保持大火燒。
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當湯燒至還剩一半的時候,放入1湯匙豆瓣醬、半湯匙海鮮醬、1湯匙糖、小半湯匙鹽和適量醬油,轉小火悶燒。
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當湯汁還剩四分之一的時候起鍋,完成
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注意事項
鹽根據醬油量的多少增減
小火悶燒的時候要密切注意湯汁的多少,要經常翻動,避免燒糊
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這道家常做法的醬燉雞翅根,醬香濃郁,即使涼吃都非常香. 食材[食譜熱量:130.8(大卡)] 主料 雞翅根:800克 輔料 花生油 :3湯匙 精鹽:1/2茶匙 白砂糖:1茶匙 桂皮 :1塊 八角 :3個 姜:4片 大蔥:3段 甜麵醬 :3湯匙 料酒:2湯匙 醬油 :2湯匙 方法/步驟 雞翅根用清水浸 ...
雞翅
今天和大家分享一下我經常做的一道家常菜,醬燜鯖魚.此鯖魚非淡水中的青魚,大家不要弄混淆.我說的鯖魚是海中的經濟魚類,價格不貴,但營養豐富,特別是魚肉中富含DHA營養物質,非常適合孕婦食用.家常的做法很簡單,雖然我做的樣子不好看,但確實挺好吃的.如果你不嫌棄我的手藝,也可以看看之後試試你的手藝呦! 食 ...
做法
食材明細: 雞翅適量.姜適量.鹽適量.糖適量.料酒適量.老抽適量.郫縣豆瓣適量.甜麵醬適量. 在雞翅上劃上兩刀,方面入味 鍋中入油,放薑片爆香,加入雞翅小火煸香,至金黃色,再烹入料酒出香,加入老抽再煸一下 放入水,加糖.醋.稍許的郫縣豆瓣和兩小勺甜麵醬,大火燒開 小火收汁,等湯汁快要收干時,調入適量 ...
雞翅
葷素搭配是日常餐桌上的講究,雞翅是很多年輕人與孩子們喜歡吃的一道葷食,換一種方法製作會讓家人與自己胃口大開哦,來自己動手試一下吧. 食材[食譜熱量:409.9(大卡)] 主料 雞翅:1-2斤 胡羅卜:1根 芹菜:適量 青菜椒:一個 洋蔥:半個 輔料 鹽:適量 大蒜瓣:5-6個 醋:適量 番茄醬:2- ...
美食
雞翅中煎完之後,加上黃椒醬,香辣適口 食材[食譜熱量:63(大卡)] 主料 雞中翅:10個 大蒜:1把 黃椒醬:適量 輔料 鹽:適量 料酒:適量 方法/步驟 雞翅用水沖洗之後,加入少許鹽和料酒醃製一下,放入鍋煎至兩面金黃色 炒鍋加少許油燒熱,放入大蒜小火炒成金黃色 放入準備好的黃椒醬,小火炒出香味兒 ...
美食
紅燒醬汁雞翅,醬香濃郁,特別下飯,且營養價值高. 食材[食譜熱量:164(大卡)] 主料 雞翅中:10個 輔料 大蔥:適量 乾薑:適量 大蒜:適量 干紅辣椒:2顆 料酒:適量 八角:1顆 醬油:適量 醋:適量 鹽:適量 方法/步驟 新鮮的雞翅中10個,用清水洗淨,瀝乾:用刀劃2道口子. 大蔥切段,干 ...
醬燒雞翅根,以雞翅根和豆瓣醬為主料,味道鮮美,鹹甜適中,既保留了雞肉的嫩滑,又保留了豆瓣醬的鮮香,是肉食愛好者的最愛. 食材[食譜熱量:198.5(大卡)] 主料 雞翅根:若干 豆瓣醬:一勺半 輔料 冰糖:一把 方法/步驟 雞翅根洗淨,蔥姜蒜切片. 鍋內燒開水,待開水煮沸,把雞翅根放入煮至5分鐘,瀝 ...
醬燒雞翅的做法 材料:雞翅 配料:色拉油,番茄沙司,姜,蔥,料酒,蚝油,鹽,糖, 做法: 1.雞翅中洗淨,用刀劃兩條口子,放薑片.蔥段.料酒.蚝油.鹽.糖醃30min以上; 2.鍋中倒油,6成熱時倒入雞翅,煎至兩面金黃,撈出放入盆中; 3.鍋中留底油,倒入番茄沙司.糖.鹽翻炒; 4.下入煎好的雞翅中 ...
雞翅
用料 主料雞翅中500克 調料食鹽5克姜3片蒜8瓣料酒10克生抽6克黑胡椒粉3克香葉2片植物油20克白糖6克 蒜香雞翅的做法 1.原料備用 2.取一隻碗,倒入適量的生抽.鹽.生薑末.黑胡椒粉.香葉(捏碎)料酒做成醃肉料 3.雞翅中反面切幾個小口(容易入味)放入醃肉料內,醃一小時,大蒜去皮,洗淨後切末 ...
魷魚含豐富的蛋白質和胺基酸.人們對魷魚的喜愛程度從一年四季街頭巷尾飄來的鐵板魷魚的香味便可見一斑,特別是魷魚須,口感綿柔.韌脆更受歡迎.一般家常怎麼做魷魚須好吃呢?那就是:醬爆,再配一些菜,既解饞又下飯. 食材[食譜熱量:44(大卡)] 主料 魷魚頭:3個 黃豆醬:30克 青椒:50克 紅椒:1個 ...
做法
今天小編給大家做一道美味的醬爆杏鮑菇,大家一起動手來做吧. 食材[食譜熱量:715(大卡)] 主料 杏鮑菇:兩個 蔥:一段 生抽:兩勺 醋:一勺 蚝油:半勺 番茄醬:一勺 白糖:一勺半 BBQ醬:一大勺 方法/步驟 杏鮑菇兩個洗淨,蔥段一小塊. 杏鮑菇切厚片,在杏鮑菇的兩面切菱花刀. 把杏鮑菇放在鍋 ...
醬炒炒燜餅,一個捲心菜,一把綠豆芽,兩個雞蛋,一盤餅條,晚餐就很好解決了簡單又不失營養就是不錯的選擇. 食材[食譜熱量:349(大卡)] 主料 餅絲:一盤 捲心菜:半棵 綠豆芽:適量 雞蛋:2個 肉絲:適量 輔料 甜麵醬:適量 蔥姜蒜:適量 料酒:一勺 醬油:一勺 辣椒醬:一勺 方法/步驟 鍋燒熱, ...
周末兩天濰坊的天氣陰沉沉的,由於周六下了一陣小雨的原因周日的空氣中還能感受到那濕潤的水汽,雖然天氣陰冷了不少但是讓人感覺很舒服. 下午時分一個人來到"益家園"閒逛,因為回京後打算要翻新一下自己的廚房所以現來考察一番.在考察的過程中我遇到一位很讓我崩潰的銷售小姐.我正在打量一款吸油 ...
雞翅
鍋中加足量水,燒開後放入洗淨的雞翅焯燙: 雞翅變色後撈起,洗去表面浮沫: 將香辣醬加入雞翅中,拌勻: 用手充分按摩後,醃製20分鐘: 醃製好的雞翅放入壓力煲: 根據個人口味加入適量生抽: 再加入適量料酒,翻拌均勻: 加入蔥姜蒜,選擇雞肉.清香檔,加壓9分鐘,排氣後燜2分鐘,撒少許白芝麻和蔥花即可.
雞翅
醬茄子是一道很好吃的美味,以其醬香,可口出名.這裡小編就為您講一下怎麼做一道好吃的醬茄子. 食材[食譜熱量:258.5(大卡)] 主料 茄子:2個 火腿腸:1根 辣椒:2個 輔料 鹽:少許 雞精:少許 醬油:少許 蔥花:少許 甜麵醬:少許 方法/步驟 取茄子兩個,去皮. 將茄子切成2厘米見方的小塊. ...
茄子
材料 春筍,蒜末,豆豉香辣醬,鹽,油,蔥花 做法 1.春筍,或者別的什麼筍,只要嫩就好. 2.筍切成滾刀塊,準備些蒜末,準備點豆豉香辣醬. 3.煮開一鍋水,放少許鹽.油,汆燙一下切好的筍. 4.炒鍋中放少許油,先把肉末炒散,然後放蒜末,炒香,再放豆豉香辣醬,炒出香味後,添少許水. 5.煮開後,然後把 ...
準備材料: 雞翅16-18隻.姜一小塊 準備調料: 鹽適量,油一小匙.白糖一茶匙.老抽半茶匙.蚝油一茶匙.沙茶醬兩大勺.黑胡椒粉適量 製作過程:1.雞翅洗淨,瀝乾水,每隻用刀在兩面劃上刀口,扎透一點,以便醃製入味.2.姜切絲,和劃好花刀的雞翅混合均勻,放置10分鐘:3.往帶薑絲的雞翅中加入所有調料, ...
油悶茄子是很出名的一道菜,在家裡要怎麼樣燒出美味的油悶茄子呢,今天小編去廚師師傅那裡學了一下,現在與大家分享分享. 食材[食譜熱量:79.3(大卡)] 主料 茄子:4根 肉沫:適量 輔料 油:適量 鹽:3g 醬油:10g 醋:5g 紅椒醬:適量 蔥段:少量 白糖:5g 雞精:3g 方法/步驟 將要用 ...
做法家常菜茄子
雞翅有很多做法,今天介紹這種超級好吃哦 食材[食譜熱量:1045.6(大卡)] 主料 雞翅:半斤 輔料 生薑:3片 大蒜:3片 方法/步驟 準備食材,將生薑.大蒜.雞翅分別洗淨切好,待用,生薑切絲,大蒜切末 將雞翅和大蒜放一起,淋上醬油.攪拌均勻,放置一會兒 熱鍋中倒油,將生薑絲放入,熬出香味,再將 ...
家常醬肘子是一道非常好吃的菜,下面的經驗里給大家介紹一下具體的做法,想學習的朋友可以一起和我學著做一下啊 食材[食譜熱量:1099(大卡)] 主料 豬肘:1支 輔料 色拉油:適量 鹽:適量 蔥:適量 姜:適量 蒜:適量 八角:適量 花椒:適量 桂皮:適量 干辣椒:適量 老抽:適量 白糖:適量 香葉: ...