豬心怎麼做好吃?

自古即有以髒補髒以心補心的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。那麼問題來了,豬心怎麼做好吃呢,我這種做法個人覺得不,所以推薦給大家。

食材【食譜熱量:297.5(大卡)】

主料

豬心:250g
尖椒:6個
大蒜根:2根

輔料

姜蔥蒜:適量
酸辣椒:適量
醬油 醋:適量

方法/步驟

將買回來的豬心多清洗幾遍  前後切片。

鍋內燒開水,將切好的豬心倒入過水煮一會,加點料酒主要是去腥味,然後乘起來用冷水淋一下。

將青辣椒切丁剁碎,取幾個泡腳切一下,才有味道, 大蒜頭切好,蔥姜也切好。

鍋內放油燒熱,倒入切好的泡椒,大蒜頭,姜蔥,爆炒一會,聞到香辣味,就倒入豬心翻炒。

加入鹽,醬油,醋,翻炒至熟。開大火翻炒。

炒到一定程度上就可以盛入盤中。

美味的爆炒豬心就做好了,它將是個很好的下酒菜,下飯菜哦。

注意事項

記住一定要放料酒過水哦,不然氣味很難讓人接受

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