萵苣炒回鍋肉

我們買肉時常會帶有肥肉,這肥肉我們與瘦肉一起炒著吃,也可以分開炒菜吃。先把肥肉與瘦肉分開,然後切塊,接著放到油鍋煎油、、、、、、

食材【食譜熱量:340.8(大卡)】

主料

萵苣:1根

輔料

肥肉:2兩
大蒜子:一些
青椒:一個

方法/步驟

買來一根萵苣,這一根萵苣有一斤重,青椒一個、大蒜子、肥肉(我這肥肉是把瘦肉切下後留下來的)

我把它掰成兩段,削皮。(皮比較難削,我削了半天才削好)小時候這削下來的皮也做成了一盤菜。

把削好皮的萵苣切片,肥肉切塊、青椒、大蒜子切碎備用。

鍋里加點油,燒熱倒入肥肉煎油,這樣肥肉也不會油膩。油煎好後把大蒜子與青椒一起倒入鍋里翻炒。

翻炒均勻把切好的萵苣倒入鍋里翻炒一會。

炒一會後加鹽、味精調味品入味後裝盤起鍋。

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