奧爾良烤整雞

總在肯德基點奧爾良烤雞,其實自己也可以在家做的哦!不要覺得好像很難,其實很簡單哦!快來試一試吧!

食材【食譜熱量:192(大卡)】

主料

雞:1隻

輔料

奧爾良醃料:適量
醬油:少許
檸檬汁:少許
蜂蜜:少許

方法/步驟

把整雞處理乾淨,把適量的奧爾良烤雞醃料放在盆中,加入適量的水、醬油和檸檬汁攪拌成糊狀。(量要能夠醃製整隻雞哦~~~)

把雞放在糊中,充分的裹上料,帶上塑料手套反覆揉搓。讓雞更入味。然後放入冰箱冷藏中。冷藏至少24小時。每隔幾個小時最好重新揉搓一遍。

把醃製好的雞拿出來,瀝乾後串上烤簽。兩頭固定好。把雞翅尖等尖和小的部位用錫紙包好後,放入預熱好的烤箱中,150度旋轉烤制60-100分鐘。期間拿出來再刷兩次料。

最後,把錫紙拿掉,刷上一層蜂蜜,繼續烤大概20分鐘左右就可以拿出來上桌啦!好香呀!把奧爾良吃個夠吧!

注意事項

要根據自己家烤箱的實際情況來確定烤制的時間和溫度哦~~~

尖或者小的部位會先熟,包上錫紙放置變糊。

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