中國十大名茶有哪些

中國素有十大名茶之說,到底是哪些十大名茶說法則不一。2002年1月18日香港《文匯報》公布的中國十大名茶如下:

方法/步驟

西湖龍井

西湖龍井素有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的美譽。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春以細秀的特點在眾多名茶中獨樹一幟,「一斤碧螺春,四萬春樹茅」,可見芽葉的細嫩程度。

黃山毛峰

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品,狀如雀舌,香如蘭,沖泡時霧氣上升,其香濃郁。

君山銀針

君山銀針屬於黃茶,其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱「金鑲玉」。

信陽毛尖

信陽毛尖,外形細、圓、緊、直,多白毫;干茶色澤鮮綠光潤;湯色黃綠明亮;具有清心的豆香。

祁門紅茶

祁門紅茶屬於三大高原茶之首,是功夫紅茶中的珍品,歷百年而不衰,此茶以高、香、形、秀而著稱,在國際市場上博得持久稱讚,被稱作「祁門香」。

六安瓜片

六安瓜片屬於綠茶,干茶外形似瓜子型的單片,勻整,葉緣微翹,無梗;湯色清澈明亮,具有清新的豆香,鮮爽回甘醇厚。

都勻毛尖

都勻毛尖屬於綠茶,外形條索緊結,纖細,微曲似螺;色澤翠綠,白毫滿披;湯色黃綠明亮,醇厚回甘。

武夷岩茶

武夷岩茶素有「茶中狀元」的美稱,其外形緊結、色澤綠褐;香氣濃郁而持久;茶味醇厚,飲後舌尖留有餘香。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音,茶樹形狀美如觀音,茶湯甘醇,香氣濃郁,具有多種保健功效,是烏龍茶中的極品。

本文內容整理自網絡, 文中所有觀點看法不代表淘大白的立場